Szárított kajszibarack töltött sertéshús recept - az élet jobban ízlik

Hozzávalók 6 főre)

szárított

  • 1 körülbelül 1 kg-os ibériai sertéskaraj
  • 10 szelet szalonna vagy pácolt szalonna
  • 15 szárított barack
  • 150 ml vizet
  • 4 evőkanál baracklekvár
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2-3 szegfűszeg
  • 2 fahéjrúd
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só
  • Fekete bors

1. Felforralunk egy serpenyőt ½ pohár vízzel, hozzáadjuk a kajszibarackot és a fahéjrudat, ismét felforraljuk, levesszük a tűzről, és hagyjuk 20 percig rehidratálni. Távolítsa el a barackokat. Keverje össze a cukrot, a citromlevet és a lekvárt a kapott folyadékkal.