Széna típusai
A kaszálás problémái a termés, az éghajlat és a betakarításkor érvényes időjárási viszonyok szerint változnak:
Mérsékelt, nedves és párás körülmények között a fő probléma a szárítás sebessége, mivel a takarmány romlásának elkerülése érdekében el kell veszíteni a nedvességet, amint a körülmények lehetővé teszik;
ezzel szemben forró és száraz körülmények között a legvalószínűbb problémát a növény legfinomabb részeinek leesése jelenti, a túlzottan gyors száradás vagy a takarmány napfény általi kifehérítése, ennek következtében a karotin és a vitaminok elvesztése.
A fő megbeszélés olyan éghajlatra összpontosít, ahol a szárítás jelenti a legsúlyosabb problémát, mivel a szénát a legnehezebb előállítani. A legtöbb területen a finomlevelű füvek és a hüvelyesek a hagyományos szénanövények, de a szubtrópusi területeken a kistermelők durva szemekből, például kukoricából és cirokból, különösen Indiában és Pakisztánban termelnek szénát. A gépesített gazdaságokban azonban ezek a növények általában szilázs.
Ha a széna természetes legelőkből készül, nem pedig meghatározott növényekből, a mezőket az év különböző időszakaiban kell legelni és kaszálni.
Ha a szántóföld fő célja a széna, akkor a legeltetést akkor kell elvégezni, amikor az időjárás nem megfelelő, és el kell hagyni a takarmány számára, hogy a széna kaszálásához megfelelő szezonban elérje a megfelelő állapotot; a visszanövés később legeltethető. Amikor az állatok a szántóföldön legelnek, az elsőbbséget a közvetlen szükségleteik adják, de a takarmánynövekedés magasságában meghaladja az állatállomány szükségletét, és a takarmánytermelés nagy részét - elektromos kerítéssel izolálva - alkalmasan lehet szénára szedni.
Széna típusai
A széna különféle módon készíthető, a feltételeknek, a rendeltetésszerű felhasználásnak és a technológiai szintnek megfelelően.
Kezdet
A szárítási folyamat
A folyamat kezdetén a nedvességvesztés gyors, különösen a levelekből, mivel a sztómák kinyílnak. Amint a takarmány elsorvad, a sztómák záródnak, és a víznek más utat kell találnia a levelek és szárak viaszos hámrétegén keresztül. A szárak belsejében lévő nedvességnek hosszabb időre van szüksége, hogy kijusson a szárakból. A legelterjedtebb takarmányokban valamilyen kondicionálásra van szükség a vágáskor, ha ésszerű időn belül egyenletes szárításra van szükség. A száradás sebessége logikusan az éghajlattól függ: a fő környezeti tényezők a napsugárzás, a szél és a levegő nedvességtartalma.
A szárítást a lehető leggyorsabban kell elvégezni a veszteségek minimalizálása érdekében. A vágáskor a takarmány 70 és 90 százalék közötti nedvességet tartalmaz, amelyet 12-20 százalékra kell csökkenteni, mielőtt a széna biztonságosan tárolható lenne. A biztonságos tárolást lehetővé tevő nedvességtartalom több tényezőtől függ: a tárolási módtól, a helyi éghajlati viszonyoktól, a bálák vagy tekercsek méretétől, ahol a szénát tárolják, valamint a termés jellegétől. Nagyon általános ökölszabályként a hosszú széna esetében legfeljebb 25 százalék nedvességtartalom ajánlott; 20% vágott széna és 5% pelyhesített széna.
A vágott takarmány a szántóföldön marad, és kézi gereblyével, vagy mechanikus gereblyével vagy gereblyével gereblyézik. A talajon történő szárítás után további szárításra lehet szükség a tekercsen vagy a bálán, a kupacban vagy az istállóban. Az alkalmazott betakarítási módszernek összefüggésben kell lennie a szárítás sebességével és a mezőn vagy a sorban várható teljes mennyiségével. A széna minősége kísérletileg felmérhető a szántóföldön akár vizuálisan, akár egy csomó takarmány csavarásával; Ropogósnak és fényesnek kell lennie. A fehérített széna azt jelzi, hogy rosszul előkészítették.
A széna termelésének fő műveletei
A széna termesztésének különféle módszerei a terméstől és a körülményektől függően változnak; a fő műveletek azonban általában hasonlóak:
Vágás, amely kondicionálással kombinálható.
Mesterséges kondicionálás a gyors száradáshoz (ritkán használt újítás).
A vágott takarmány eltávolítása és szétterítése az anyag egyenletes száradása érdekében, elősegíti a hő elvezetését és csökkenti a penész növekedésének és erjedésének kockázatát.
A hilerado, vagyis sorba rakja a takarmányt későbbi kezelése és betakarítása, valamint egyes esetekben éjszakai védelme érdekében; forró és száraz körülmények között a rend megvédi a takarmányt a levelek lehullásától és a fehérítéstől.
A kis halmok vagy kupacok képződése a szárítás közbenső szakasza néhány kézi rendszerben.
Szállítás és tárolás bálák vagy tekercsek kialakításával; hagyományos rendszerekben a száraz szénát halmokban vagy az istállóban szállítják és tárolják. A tárolás előtti tekercs előkészítés a modern gépesített rendszerekben gyakoribb.
A szénatermelés veszteségei
A veszteségek korlátozása és a romlás minimális szinten tartása érdekében elengedhetetlen annak a kezelőnek a készsége és tapasztalata, akinek a részletekre kell figyelnie az egész szénaforgatási folyamat során. Ennek nagy része a kezelő megítélésétől és tapasztalatától függ. Az első és legfontosabb módszer a veszteségek minimalizálására a takarmány lehető leggyorsabb és egyenletesebb szárítása, majd óvatos kezelése.
A veszteségek okai a következő tényezőket tartalmazzák:
Széna tartósítása
Ma több olyan vegyület létezik, amely megőrzi a széna tulajdonságait; Célja a magas páratartalmú tárolás lehetővé tétele, amely ezen vegyületek hiányában súlyos károsodáshoz vagy penészes támadáshoz vezetne. Ilyen körülmények között a szénát 40-50 százalék nedvességtartalommal lehet tárolni. A propionsav a felhasznált anyagok egyike. Az eredetileg a szalma emészthetőségének javítására használt vízmentes ammónia és karbamid jó eredményeket hozott a széna anaerob körülmények közötti stabilitásának és tápértékének javítása érdekében. Az ammónia a levegő kizárása mellett gombaölő hatású, és emeli a széna nyersfehérje-tartalmát is. Ezeket a pontokat a IX. Fejezet tárgyalja, ahol a szalma és a szár kezelését ismertetik.