SZÉNHidrát-függőségek
Érezte-e már valaha azt a visszafordíthatatlan vágyat, hogy mérték nélkül fogyasszon édességet újra és újra?
Ha a válasz igen, ez a bejegyzés nagy segítséget nyújt.
Nézzük meg, miért okoznak függőséget a szénhidrátok (CH).
A CH-nek két típusa van: egyszerű vagy gyors asszimilációs CH (cukor, méz, lekvárok, édességek, ipari sütemények, édességek, csokoládé, cukros frissítő italok ...) és összetett vagy lassabb asszimilációs CH (gabonafélék, hüvelyesek, kenyér, burgonya) ). Minél finomabb egy gabona, annál több szénhidrátot tartalmaz 100 g élelmiszerre.
Ha HC-ban gazdag ételeket fogyasztunk, és az emésztési folyamatok révén metabolizálódnak a szervezetben, nagy mennyiségű glükóz keletkezik. Ez a glükóz az egyik legfontosabb tápanyag a test számára, mivel energiaforrás. Eddig úgy tűnik, hogy a HC-k nem jelentenek problémát.
De hogyan válhatnak függőséget a szénhidrátok?
Amikor glükózban gazdag édes ételeket fogyasztunk, agyunk kielégítő érzést észlel, és kiválasztja a szerotonint, amely az úgynevezett boldogsághormon. A szerotonin ugrásai a jó közérzethez kapcsolódnak, ezért, amikor szomorúak vagy érzelmi depresszióban vagyunk, testünk valami édeset, csokoládét, fagylaltot stb.
Ha étrendünk nem megfelelő és folyamatosan cukorban gazdag ételeket fogyasztunk, ez a folyamat ördögi körforgássá válik.
Például: reggelire fogyasztunk egy tejes kávét egy boríték cukorral és egy csokoládé kiflivel. Röviddel a reggeli megemésztése után a vércukorszintünk emelkedni fog. Energikusnak érezzük magunkat, erősek leszünk a szellemmel, de amikor a vércukorszint csökkenni kezd, éhségérzetet fogunk érezni, és ismét cukrokban gazdag dolgokat szeretnénk fogyasztani. Így kezdődik a kerék. Testünk hozzászokik ahhoz, hogy érezze azt a boldogságérzetet, amelyet a cukor okoz, de nincs tisztában azzal, hogy mulandó érzés, és hogy végül egy végtelen kerék lesz.