Szénhidrátok Angyalok vagy Ördögök Inacua

Minden nap ajánlott átlagosan 100 grammot enni.

A nagy mennyiségű fehérje - elsősorban hús, hal és sajt - fogyasztására és a szénhidrátok - kenyér, tészta, gabonafélék és cukrok - korlátozására alapozott étrend néhány évvel ezelőtt nagyon népszerűvé vált. De a legújabb tanulmányok megkérdőjelezik, hogy a szénhidrátok ugyanolyan gonoszak, mint amennyit festenek. Sőt, még nagyon előnyösek is lehetnek. Mindenekelőtt, ha azt mondják nekünk, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend eltömítheti artériáinkat, és növelheti a szívroham vagy a stroke kockázatát. Igaz, hogy ezek a diéták hatékonyak a gyors fogyáshoz, de hosszú távú hatásuk káros lehet szervezetünkre. Az a tény, hogy ezekről a tápanyagokról szinte mindig rosszul beszélnek, anélkül, hogy figyelembe vennék előnyeiket, és anélkül, hogy figyelembe vennénk, hogy mediterrán étrendünkben nagyon jelen van, bár talán kevésbé kívánatos, ha nem élünk vissza az ilyen típusú ételekkel . Ajánlatos naponta átlagosan 100 grammot enni, az egyes emberek súlyától, korától, nemétől és fizikai aktivitásától függően.

Valójában a szénhidrátok problémája abban rejlik, ahogyan főzöd őket. A burgonya például tilos, ha megsütjük, de főzve vagy főzve nagyon ajánlott. 100 gramm főtt burgonya csak 70 kalóriát biztosít. Ezért azok az emberek, akik fogyni akarnak, nem fogyaszthatják el étrendjükben a szénhidrátokat, hanem mérsékelten, megfelelően főzve fogyasszák őket.

---