Szentpétervár a legjobb éttermek

Nem mondható el, hogy gasztronómiai célpont, még nem ... De nem sokáig. Ez az egyik jó dolog a globalizációban. Az információk futnak, a trendek megoszlanak és az aggodalom meggyullad. Néhány évvel ezelőtt Szentpétervár kulináris sivatag volt. Olyan hely, ahol egy bizonyos szintű éttermekben csak blineket és kaviárokat fogyaszthattak vodka lövések kíséretében, annak ellenére, hogy a menük több tucat ételt kínáltak. A dolgok változnak. Amint azt az ínyenc napokon láthattuk, eljött az ideje a finom étkezésnek, vagy ami ugyanaz, a színes és elegáns helyeknek, amelyek kortárs kóstoló menüket és menüket kínálnak. Ehhez jár még néhány bisztró, több gasztrobár és pár ipari esztétikájú, alacsony árú grill, ahol csodálatosan lehet vacsorázni 30 euróért, borokat rendel Grúziából - a természetes borok paradicsomából - vagy Sebastopol környékéről. Tiszta trend! Az élen egy fiatal séfcsoport és több nyugtalan és nagyon aktív éttermi csoport elhatározta, hogy megmutatja, hogy Szentpétervár visszatért a gasztronómiai színtérre.

legjobb

Városnézés

10 trendformáló étterem

Tatár Bár Vilenskiy per., 15. Tel: +7 911 922-56-06. Átlagos ár: 40 €

A második kaland, amit közösen vállalnak Dmitrij Blinov és Renat Malikov (Duo Gastro Bar), ezúttal valamivel komolyabb helyen - nyitott konyhával és bárlélekkel is -, amelynek neve mind az etnikai csoportra (tatárokra), mind a nyers húsételre rábólint. Intelligens konyha, amely az orosz kamrában turkál a Fekete-tenger partjától Mongólia határáig, és távolabbi fúziókat ismer be: szaké sasa makrélával (látványos); paradicsom vagy marhahús tataki libamájjal. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hajdina kenyér pirítósa velővel.

Duo GastroBar Kirochnaya ul., 8. Tel .: +7 812 994-54-43. Átlagos ár: 25 €.

Informális légkör és konyha, amely a francia bisztróniára emlékeztet. Jó alapanyagok, kistermelőktől és egyszerű megjelenésű, de jól bevált összetevők, amelyek tökéletes főzési pontokat érnek el, olyan finom önteteket, amelyek megfelelőek és nagyon sikeresek. Ízletes és lélekkel rendelkező, globális konyha, amely mindenekelőtt a Földközi-tengerre néz, és amelynek aláírása van Dmitrij blinov. Gyakran enni, ha valaki ebben a városban lakik. A menü gyakran változik, az árak pedig annyira puhák, hogy visszatérésre ösztönzik, ugyanaz, mint a személyzet: bájos.

Cococo Voznesensky Ave, 6. Tel: +7 812 418-20-60. Átlagos ár: 60 €

Az elegáns W Hotel Saint Petersburg szakácsnője Igor Grishechkin a város legtechnikai és kreatív konyháját kínálja. Inspirációt merítve más kortárs séfek alkotásaiból és alkalmazva technikáikat (szinte mindegyik spanyol), sikerül saját világot létrehoznia, amely áthalad a humor, a hagyomány és az olykor kissé erőltetett modernség között. Nagyon színes és nagyon ízletes ételek, amelyek több mint megfelelnek az elvárásoknak. A kakas, a tyúk, a tojás, mint a központi tengely ... ezért a neve kokoko. Nagyon feltűnő a Fabergé tojás kaviárral, finom és friss a friss uborka savanyú tej zselatinnal; elegáns tőkehal póréhagymával és édesköményrel. Kiváló borlap, amelyet egy nagyon fiatal és szakértő sommelier kezel, érdemes tanácsot adni neki.

Mindal Cafe Angol töltés, 26. Tel: +7 812 312-32-38. Átlagos ár: 20 €