Szépia étel hasonló a tintahalhoz, de egyedi ízű

TULAJDONSÁGOK ÉS TÁPLÁLÉKI ÉRTÉK

Ez a lábasfejű az unokatestvérei, a tintahal és a polip alternatívája. Magas jód- és cinktartalma táplálkozás szempontjából vonzó tengeri ételeket kínál

A tintahal egy jódforrás, hogy pajzsmirigyünknek elő kell állítania hormonjait, az tiroxin vagy trijód-tironin, amelyek felelősek az anyagcserénk szabályozásáért. Ezen felül megvan a 22% az ajánlott napi mennyiség cink-, fém, amelyet testünk a fehérjék metabolizálásához használ.

tintahalhoz

Különböző szakemberek megkérdőjelezik annak túlzott fogyasztását koleszterintartalom.

Tápértékek (100 g)

Fehérjék: 17,6 g

Élelmi rost: 0 g

Szénhidrátok: 0 g

Kalória: 81 kcal

A tintahal típusai

Bár a faj több mint 1000 különféle fajtából áll (ezek egyike mérgező is), a szupermarketekbe eljut a közönséges tintahal. Többféle módon megtalálhatjuk: tiszta, feldolgozott vagy 'piszkos', amelyet frissen árulnak. A tengertől a kirakatig.