Szerzetesgyümölcs vagy szerzetesgyümölcs, biztonságos és ajánlott-e

A szerzetes gyümölcs természetes, kalóriatartalmú édesítőszer, csakúgy, mint a stevia. Tudja, mi az előnye és hátránya?

Mi a szerzetes gyümölcs?

Ez egy kerek gyümölcs, kicsi és belül állagú, hasonló a soursophoz. Dél-Ázsiában növekszik, és alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek előállítására használják.

A szerzetes gyümölcs, az úgynevezett han guo, évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban emésztő és édesítőszerként. Az édesítőszer megszerzéséhez a magokat és a héjat eltávolítják, a gyümölcsöt összetörik és a levét összegyűjtik. Ezzel a lével kivonatot kapunk, amely édesít.

A szerzetes gyümölcs kivonata 200-szor édesebb, mint az asztali cukor (szacharóz). Ez azt jelenti, hogy nagyon kevés mennyiséggel édes ételeket érhet el a szükséges intenzitással, amint azt az étel megköveteli.

---