Szezonális ételek nyáron Instituto Gerontológico
Nyár! Ez a szezon, amelyre hamarosan belépünk, a mérsékelt égöv négy négy évszakának egyike, közülük a legmelegebb.
Mindannyian tudjuk, hogy a nyári étrend nem ugyanaz, mint télen. A testünk arra kér minket, hogy együnk másképp, és emellett az idei évszak tipikus hője arra késztet, hogy cseréljünk ételeket. Ezért friss és könnyű lehetőségeket kell keresnünk, amelyek tápláló, teljes és egészséges étrendet biztosítanak számunkra, amellett, hogy különös jelentőséget tulajdonítanak a hidratálásnak.
Mindig javasoljuk a szezonális élelmiszerek vásárlását és fogyasztását, mivel ez minden szempontból előnyös számunkra, gazdaságilag, ízében és állagában, és mindenekelőtt az egészségünkben.
Nyár és kaja
A nyári szezon az, amely több változatosságot és ízt kínál a gyümölcsök és zöldségek tekintetében, de olyan húsok és halak sorában is, amelyek tökéletesen fogyaszthatók. Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk a hüvelyesek, tésztafélék, rizs és burgonya fogyasztásáról.
A nyár a legjobb alkalom vásárolni, fogyasztani és élvezni teljes pompájában a cukkini, a tök, a hagyma, a zöldbab, a fehérrépa, az uborka, a bors, a retek, a répa, a paradicsom és a sárgarépa.
A szezonális zöldségek közé tartoznak olyan gyümölcsök, mint avokádó, barack, cseresznye, szilva, málna, füge, mangó, őszibarack, dinnye, nektarin, paraguayi és görögdinnye.
A nyár az ideális évszak a szezonális kék halak fogyasztására. Itt az ideje a tonhalnak, szardellának, makréla, szardínia, fattyúmakréla ... Élvezhetjük friss tőkehalat, szürke tőkehalat, nyelvhalat és.