Szezonális ételek tavaszra El Diario Vasco

Az évszakváltás az új szezonális ételek érkezésével függ össze

Anélkül, hogy észrevennéd, tavaszi bejött az életünkbe. Új idő, amely szisztematikus módon a az élelmiszer-fogyasztás megváltozása. Zöldségek, gyümölcsök ... amelyek ragyogásuk pillanatát találják meg ebben a szezonban. A télnek vége, itt az ideje, hogy élvezze a tavaszi termékeket. Íme néhány, ami a következő hónapokban divat lesz.

ételek

Zöld spárga

A a zöld spárga egy tavaszi drágakő rejtett, amelynek csúcsa április hónapban van. Könnyen azonosíthatók színük alapján, magas rosttartalommal és alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek az összetételükben lévő jelentős mennyiségű víz miatt. Ideális azok számára, akik folyadékretencióban szenvednek. A konyhában fogyaszthatók, például pirítva, omlett fő összetevőjeként vagy rizottó kiegészítéseként.

Zöldborsó

A legjobb éttermek egyik jelenlegi sztárja, a guisantes szakad tavasszal való kinevezésükhöz hűen érkeznek. Fehérjében gazdag, fantasztikus vasforrás a szervezet számára. Az év minden szakában gyakori, hogy különféle salátatípusokban mutatják be őket (a leggyakoribb borsót). Ezt a finom fajtát azonban alapvetően buggyantott tojással együtt főzik. Egyszerűbb és háziasabb változat, hogy a borsót sonkával kísérik.