Szezonális gyümölcs Cseresznye; Cseresznyés pite recept - Bio Eco Actual
Amikor csak szezonális termékekre gondolok, az egyik kedvencem a fügével együtt a cseresznye. Szezonjuk rövid és azon kívül szinte lehetetlen megtalálni őket, ezért ez az az idő, amikor megpróbáljuk a legtöbbet kihozni és élvezni őket.
A betakarítását megelőző hetek óta várakozunk, mivel a cseresznyefák virágzási ideje érdemes látni. De nincs konkrétabb dátuma, mint a tavasz kezdete, mivel ez az időjárási körülményektől függ, és a virág csak csupán két hétig tart. Pár hónappal később a cseresznye készen áll a betakarításra.
Amellett, hogy a csodálatos gyümölcs íze miatt tulajdonságai is. A cseresznye kiváló antioxidáns, vitamin és ásványi anyag forrás. A legfurcsább dolog a triptofán, a melatonin és a szerotonin tartalma. A triptofán a jóléthez kapcsolódó esszenciális aminosav, amely szükséges a szerotonin felszabadulásához és a melatonin, az alvás és ébrenlét ciklusaink helyes szabályozásáért felelős hormon termeléséhez.
Mint a legtöbb gyümölcs, a cseresznye bőrével fogyasztva jó mennyiségű rostot biztosít számunkra, ami a bél megfelelő egészségéhez szükséges. A cseresznye szintén gazdag C-vitaminban, vasban, cinkben és béta-karotinokban, sokkal több, mint más gyümölcsökben.
Mivel az időbelisége nagyon rövid, kissé meghosszabbíthatja, miközben fagyos marad
De minden előnyükön kívül, amit nekünk nyújtanak, mindenekelőtt azt javaslom, hogy vegye be őket étrendjébe Finom íze. Fontos, hogy tudjuk, hogyan válasszuk jól meggyet. Dobja ki azokat, amelyek puhák, vagy apró barna foltok vannak, azok túl lesznek. Válasszon nagyon intenzív színűeket, az optimális érési pont jelölése mellett tápanyagokban is gazdagabbak lesznek.
Bár gyakran hallunk a pikotákról, ezek a cseresznyefajták a Cáceres-i Jerte-völgyben honosak, az egyik leggyakoribb, de nem minden meggy picota. Ezeket farok nélkül forgalmazzák, és ez a legjobb módszer azok felismerésére. Amikor a cseresznye a legoptimálisabb, ropogós, édes és mélyvörös lesz.
Mivel az övé az időbeliség nagyon rövid, kissé meghosszabbíthatja, miközben fagyasztva marad. Csontozza le és tárolja szorosan a fagyasztóban. Használhatja őket turmixok, sorbetek, akár lekvárok vagy sütemény készítéséhez, amelynek elkészítéséhez alább mutatjuk be.
Cseresznyés pite recept
Hozzávalók
Az omlós tészta esetében:
- 400 gr tönkölyliszt (egész lehet)
- 100 gr kókuszolaj
- 150 ml nagyon hideg vizet
- ½ teáskanál só
- 2 evőkanál kókuszcukor