Szilva és táplálkozási előnyei - KRÉMEK
Különböző színű, méretű, savanyú és édes ízű, a szilva olyan gyümölcs, amelynek különféle táplálkozási tulajdonságai vannak az egészségre nézve, amelyből nyáron, valamint különböző formátumokban és kulináris készítményekben részesülhetünk.
Az emésztés serkentéséről ismert, néhány ember számára ez gyakran az emésztési zavarok és/vagy az emésztési kellemetlenségek szinonimája. Ennek magyarázata a magas rost- és hidroxi-fenilezési származékok tartalmának köszönhető: ezek stimulálják a vastagbél izomrostjait, felgyorsítva az evakuálási folyamatot és következésképpen az emésztést (Ang, 1996).
Amikor ezt a gyümölcsöt - fajtájától függetlenül - víztartalmának jelentős részét kiszáradási eljárás útján nyerik ki, akkor "aszalt szilvának" nevezik. Ezek koncentrált tápanyagforrást jelentenek, elsősorban a vas és a kálium hozzájárulása miatt. Ugyanezen ok miatt jelentős mennyiségű fruktózt tartalmazó élelmiszernek is tekinthető, ezért az ajánlottnál nagyobb mennyiség elfogyasztása az egyszerű cukrok kalóriabevitelének jelentős növekedését jelentheti.
Magas anyagtartalma miatt, amely elősegíti a toxinok szervezetből történő eltávolítását (például magnézium, kálium, kalcium, aszkorbinsav és koffeinsav), egyes szövegek javasolják annak lehetséges alkalmazását vízhajtóként, amely szükséges hatás olyan betegségeknél, mint az ízületi gyulladás, köszvény stb. (Gordillo, 2016). Ennek érdekében elegendő mennyiségű vizet kell fogyasztani a hulladék eltávolításának elősegítése érdekében.
Az Egyesült Államokban végzett tanulmány (Attaluri, 2011) arra a következtetésre jutott, hogy a szárított szilva biztonságosabb és hatékonyabb, mint más anyagok, a krónikus székrekedés kezelésében, legyen az enyhe vagy mérsékelt, mivel kedvez a spontán bélmozgásnak, ami jó az emésztőrendszer működése, különösen a bél egészségének kedvez. Eredményeik alapján azt javasolják, hogy az aszalt szilva legyen a fő terápia ennek az állapotnak a kezelésében.