Szkenner kalóriák, szénhidrátok számlálásához és annak megállapításához, hogy egy élelmiszer GMO-e
Ez az alma tartalmaz rovarirtókat, GMO-k, vagy hordozza az E. coli baktériumokat? Hány kalóriája van? Hizlaló? Szabad szemmel lehetetlen megmondani, de a szkennerek új generációja hamarosan lehetővé teheti a fogyasztók számára, hogy ellenőrizzék, mit esznek maguknak.
Ezt a spektrométer alapú technológiát már régóta elsajátították, de soha nem használták.
Ez abból áll, hogy a szkenner fénysugarat küld egy gyümölcs, hüvelyes vagy húsdarab felé, amely lepattan a hullámokról. Ezeket elemzik, és lehetővé teszik a termékkel kapcsolatos információk beszerzését: a szénhidrátok, lipidek és rostok mennyiségét, valamint a benne lévő kalóriákat és egyéb adatokat.
Még nem lehet elkészített ételt, például pizzát vagy süteményt beolvasni, kivéve, ha az elkészítés során felhasznált összes összetevőt külön beolvasják.
De több vállalat már kifejlesztette ennek a szkennernek egy változatát, és arra törekszik, hogy pozícionálja magát a piacon.
Az izraeli fogyasztói fizika, valamint az amerikai TellSpec már kifejlesztett apró szkennereket, amelyek kiegészítőként használhatók az internethez okostelefonon keresztül.
A Consumer Physics szerint már megkezdte első SCiO készülékeinek szállítását, amelyek ára 250 dollár, míg a TellSpec Élelmiszer-érzékelőjének első generációja augusztusban vagy szeptemberben lesz elérhető, egységenként 399 dollárért.
A TellSpec már tovább ment, mert kiszámítja a glikémiás indexet is, amely fontos információ a cukorbetegek számára.
A vállalat azt állítja, hogy a glutén, a dió, a földimogyoró, a tojás vagy a tej jelenlétét is felismerheti, amelyek az allergia fő forrásai.
Ami a peszticideket vagy a géntechnológiával módosított ételeket (GMO-kat) illeti, a fogyasztói fizika vezérigazgatója, Dror Sharon becslései szerint ez idő kérdése lesz.