Szója, a 21. század fogyása - HostelVending
HOSTELVENDING.com 2014. 03. 10. - A „A szója szerepe a kiegyensúlyozott étrendben: mítoszok és valóság” című szemináriumot tartották Barcelonában, a Tomás Pascual Sanz Intézet által az egészségügyi szakemberek számára szervezett rendezvényen a Táplálkozási Terv keretében. és Calidad Pascual egészsége, amely rávilágított ennek az ételnek a fogyasztására vonatkozó teljes igazságra.
A szeminárium során Javier Haya orvosok, a Ciudad Real Általános Kórház Szülészeti és Nőgyógyászati Szolgálatának vezetője; Jesús Ángel Fernández-Tresguerres, a madridi Complutense Egyetem élettani tanszékének vezető professzora; és Jesús Román, a Complutense Egyetem táplálkozási és dietetikai diplomájának munkatársa tudományos bizonyítékokat szolgáltatott a szója napi étrendbe való felvételének előnyeiről és annak egészségügyi tulajdonságairól.
Dr. Javier Haya az étel körüli mítoszokról és valóságról tartott előadásában kijelentette, hogy "a szója a 21. század fogyása", utalva arra, hogy a benne található izoflavonok segítenek a zsírégetésben és megakadályozzák, hogy felhalmozódjanak a táplálékunkban. test. Haya hangsúlyozta, hogy "csak két pohár szójaital fogyasztása fedezné a hüvelyes mag ajánlott napi adagját, hogy jótékony hatással legyen a szervezetre".
A szója emellett a leptinszint emelésével fokozza a jóllakottság érzését. Ennek a ténynek a szemléltetésére Dr. Haya egy nemrégiben végzett metaanalízisre hivatkozott, amelyet 11 klinikai vizsgálattal és több mint 1100 nővel hajtottak végre, és amelyek során igazolták, hogy a test súlya átlagosan 10% -kal csökkent hat hónap alatt.
Dr. Jesús Ángel Fernández-Tresguerres a maga részéről elmélyült ebben az egészségügyi szakemberek szemináriumában az izoflavonok szervezetben kifejtett hatásáról, hangsúlyozva, hogy a szójafogyasztás segít csökkenteni a szövetek oxidatív károsodásának mértékét.