Szőlő Ismerje tulajdonságait, előnyeit és ellenjavallatait - SDP
A mediterrán étrend egyik jellegzetes gyümölcsének tartják. Szintén az a gyümölcs, amely a közönségesen Vine vagy Vitis vinifera néven ismert növényből származik, és Kis-Ázsiából származik (szakértők szerint). Ebben a cikkben megismerheti a szőlő összes előnyét és ellenjavallatát, ahol választ kap arra a kérdésre is, amelyre a legtöbbet kapunk, arra, hogy a szőlő hasmenést okoz-e.
A szőlő előnyei közül kiemeljük, hogy nagyszerű szövetséges a magas vérnyomás szabályozása.
A szőlő ellenjavallatai között szerepel, hogy fogyasztása nem ajánlott azok számára, akik antikoaguláns gyógyszeres kezelést követnek.
A szőlő az alapvetően vízből áll (80%), Az általa nyújtott tápanyagok és ásványi anyagok közül meg kell jegyezni, hogy jó káliumforrás, valamint A- és B-vitamin.
A szőlő tápértéke
| Kalóriák | 69 kalória |
| Szénhidrátok | 18,1 g |
| Rost | 1 g |
| Kálium | 191 mg |
| mérkőzés | 22 mg |
| Kalcium | 10 mg |
| Magnézium | 7 mg |
| C vitamin | 3 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| B1-, B2-, B3-, B5- és B6-vitamin | 0,4 mg |
| A-vitamin | 110 μg |
| K-vitamin | 15 μg |
| B9-vitamin | 2 μg |
A világon legalább 3000 különféle szőlő van, és fizikailag nem mindegyik egyforma. A fentiek alapján a szakértőket általában ezekbe a csoportokba sorolják:
- Az asztali, amelyeket frissen vagy mazsolaként fogyasztanak.
- A bor készítéséhez használt vinifera (amelyet mindannyian szeretünk).
A szőlő tulajdonságai és előnyei
1. Tápanyagokban gazdag
a szőlő az hihetetlenül gazdag tápanyagokban, így fogyasztása a szervezet számára a legfontosabb ásványi anyagokat és vitaminokat adja. Szőlő csak 69 kalóriát nyújtson csészénként amit fogyasztanak, ez elég elfogadható kalóriasűrűség.
Minden fogyasztott csésze szőlőért, a testedért kap 16 gramm szénhidrátot és 1 gramm rostot. Ez a gyümölcs szintén nagyon alacsony zsírtartalmú, és csak korlátozott mennyiségben biztosít növényi fehérjét.
A szőlő gazdag bizonyos vitaminokban, mint például a C-vitamin és a K-vitamin. Egy csésze szőlő kínálhat A napi K-vitamin szükséglet 28% -a, miközben biztosítja a A napi C-vitamin szükséglet 27% -a. A szőlő egyéb B-vitaminokat is tartalmaz, például riboflavint, tiamint és B6-vitamint.
Másrészt szőlő bőséges esszenciális ásványi anyagokat tartalmaznak a test számára, mint mangán, kálium és réz. Csak egy csésze szőlő adja a A napi káliumigény 8% -a és a réz napi értékének 10% -a.
2. Antioxidáns
A szőlő egyik előnye az antioxidánsok sokfélesége miatt az, hogy kulcsfontosságúak megelőzni és leküzdeni az oxidatív stresszt. Ezek az összetevők felelősek a szabad gyökök felszámolásáért a szervezetben, amelyek oxidatív károsodást váltanak ki és növelik a különböző betegségekben szenvedés kockázatát.
Kimutatták, hogy a szőlő rendelkezik sokféle antioxidáns mint például a resveratrol, a lutein, a béta-karotin, a kvercetin, a galluszsav, a likopin és a C-vitamin.
Ezek az antioxidánsok együttesen megvédik a testet az oxidatív károsodás által okozott bármilyen állapottól. A resveratrol az egyik legtöbbet vizsgált antioxidáns, és a alacsonyabb glikémiás index, kisebb a különböző állapotok kialakulásának kockázata szívbetegség és rák.
A szőlőből származó C-vitamin szintén nagyon fontos lassítsa az öregedés jeleit a bőrön, megakadályozza a kollagén lebomlását és stimulálja a jobb immunfunkciókat.
Továbbá, béta-karotin és likopin csodálatosnak bizonyultak megelőzni néhány degeneratív betegséget például makula degeneráció vagy szürkehályog.
Ezek az antioxidánsok is csökkenti a cukorbetegség kockázatát, Alzheimer-kór, demencia és korai öregedés. Viszont megakadályozza, hogy a szabad gyökök befolyásolják vagy módosítsák a sejt DNS-ét.
3. Megelőzheti a rákot
A szőlő olyan gazdag antioxidánsokban és aktív növényi vegyületekben ez kulcsfontosságú gyümölcs lehet a rák megelőzésében. A dokumentáció ebben a tekintetben meglehetősen korlátozott, azonban néhány tesztet elvégeztek a a szőlő rákellenes tulajdonságai.
A resveratrol az egyik legerősebb vegyület a rák megelőzésében, mivel küzd a krónikus gyulladás ellen ami gyakran összefügg a rákkal. Ez az antioxidáns is megakadályozza a rákos sejtek szaporodását vagy a test más területeire költözni.
Más vizsgálatok kimutatták, hogy gátolhatja a rák különböző típusainak terjedését például vastagbél- vagy mellrák. Úgy gondolják, hogy a szőlő ugyanolyan hatékony, mint a rákellenes táplálék, az erős antioxidánsok, például resveratrol, katechinek, antocianinok és kvercetin sűrűsége miatt.
Ugyanakkor további vizsgálatokra van szükség, amelyek megerősíthetik a szőlő ezen tulajdonságait.
4. Fokozza szív- és érrendszeri egészségét
A szőlő egyik előnye, hogy valóban hasznos a szív- és érrendszeri egészség szempontjából szabályozza a fiziológiai paraméterek egy részét leginkább befolyásolja a szív egészségét, például a vérnyomást és a koleszterint.
Elvileg a szőlő tele vannak antioxidánsokkal amelyek elengedhetetlenek a szív- és érrendszer egészségéhez, mert megvédik a teljes rendszert az oxidatív károsodásoktól. Ez csökkenti egyes betegségek kockázatát mint például az agyi érrendszeri események, a koszorúér-betegségek stb.