Tacacho Cecinával - enni

ízlés szerint

Tápanyag-információ

Tacacho rángatózó

Az adminisztrátor által 2016. november 6-án

A cecinával ellátott tacacho Peru gasztronómiájának tipikus étele, amely a perui dzsungel területéről származik, és széles körben elterjedt az ország többi részén. A "tacacho" kifejezés valószínűleg a kecsua "taka chu" -ból származik, ami azt jelenti, hogy "a megvert". Hagyományosan csak zöld bellaco banánnal készítik, és grillen megpirítják, amíg a banán teljesen meg nem fő.

Hozzávalók

  • A tacachóért rángatózó
  • Zöld Bellaco banán - 2 (egység)
  • Bellaco érett banán - 2 (egység)
  • Sertészsír - 100 (gramm)
  • Növényi olaj - 1 (evőkanál)
  • Sertéshús - 200 g.
  • Rángatózó - 100 (gramm)
  • Só ízlés szerint)
  • A cocona paprikához
  • Cocona - 2 (egység)
  • Citrom - 2 (egység)
  • Ají Charapita - 4 (egység)
  • Növényi olaj - 1 (evőkanál)
  • Apróra vágott vöröshagyma - 1/2 (egység)
  • Sachaculantro vagy Culantro - (ízlés szerint)
  • Só ízlés szerint)