Tajine a Koftas receptjével

Hús

Ma egy teljes és tápláló arab ételt kell elkészítenem, mivel napjainkban filmezek. Végre alkalmam nyílt az első professzionális videoklipem rendezésére, ezért haladéktalanul, kamerákkal felfelé és állványokkal lefelé haladok egyik helyről a másikra. Kedves operatőröm a házamnál tartózkodik, így nem tehettem kevesebbet, mint kényeztetni, mivel megérdemli, és előkészíteni egy bőséges üdvözlőtányért.

koftas

Hozzávalók (2 fő)

  • 500g darált hús
  • 1 hagyma
  • 2 paradicsom
  • Petrezselyem (nekem nem volt)
  • Kömény
  • Kakukkfű
  • Tojás

Kapcsolódó hírek

készítmény:

Apróra vágjuk a petrezselymet és összekeverjük a darált hússal. Ezután adunk hozzá egy kevés kakukkfüvet és folytatjuk a keverést. Ha hústömeget alkotunk, darabokat veszünk, és tenyérrel kis golyókat készítünk, mintha gyurma lenne.