Tanulja meg értelmezni a címkéket a kísértések elkerülése érdekében
2019. szeptember 23, Carlos Ríos
E heti bejegyzésünkben megtanuljuk, hogyan kell értelmezni a tápértékjelöléseket annak érdekében, hogy elkerüljük az ultra-feldolgozott termékek kísértését.
Carlos Rios (@carlosriosq)Maria Jose Aguaded (@mariajoseaguaded)
Az első alapvető tanács, amelyet mindenkinek adok, aki abba akarja hagyni az ultrafeldolgozott étkezést, nagyon gyors: hagyja abba a vásárlást.
A mechanizmusok, amelyekkel döntéseket hozunk, amikor eldöntjük, hogy mit együnk, meglehetősen összetettek. Bár a tudomány már ad némi nyomot: minél nagyobb az expozíció, annál nagyobb a fogyasztás.
Ez azt jelenti, hogy amikor vizualizáljuk, vagy tudjuk, hogy hozzáférünk ezekhez a termékekhez, agyunk viszonylag erőteljes neuro-biokémiai reakciót indít el, amely testünkben olyan vágyakká vagy vágyakká válik, hogy ezt az örömöt megadja neked.
Ezt a választ számos tényező fokozza: unalom, stressz, kalória-korlátozás stb. Nagyobb a veszélye annak, hogy érzelmekkel táplálkozunk, mint fiziológiával, mivel az agy azonnali kellemes jutalomra törekszik, nem a kalóriaegyensúly fenntartása érdekében.
Néhány „fitness-coach-iifymer-makró” azt javasolja, hogy ne fossza meg magát ezektől az egészségtelen feldolgozott vágyaktól, amíg mértékkel.
Nem értek egyet ezzel a megközelítéssel. Támogatom, hogy ne kelljen belemennem ebbe a mértékletességi csatába, mert hosszú távon több pszichológiai stresszel jár. Támogatom, hogy valódi ételekkel jóllakjon, és főzés közben élvezze (tisztáznia és személyre kell szabnia bizonyos kórképeket, például elhízást, TCA-t stb.).
Idővel nem is emlékszik, és nem is akar ilyen termékeket otthon, itt történik az étrend 90% -a (kizárom azok esetét, akik naponta étkeznek).
Mindez nem azt jelenti soha fagyit ehet, messze nem.
Ez azt jelenti, hogy a mindennapokban mentes az ezen egészségtelen termékek fogyasztásának ellenőrzésének terhe alól, és különleges alkalmakra hagyja, hogy bűntudat nélkül megegye ezt a fagyit.