Tápanyagok és a sertéshús előnyei

A hús szerepe étrendünkben

A sertéshús, nagy tápanyag-sűrűségének és sokféle tápanyagának köszönhetően, számos előnyt kínál testünk számára. Könnyen asszimilálható tápanyagokról beszélünk. De nem minden hús egyforma: a hús változatossága és a különféle jellemzők az alábbiaktól függenek:

Állatfajok
Tenyésztési jellemzők
A hús származásának anatómiai része

Emellett fogyasztása ideális a lakosság mely szegmensei szerint, fiziológiai jellemzőiktől vagy táplálkozási szükségleteiktől függően. Valójában a fogyasztása beletartozik a kiegyensúlyozott étrend által igényelt hozzájárulásba. Ez alatt napi 2 adag fehérje, a sovány hús (a látható zsír eltávolítása) és a kolbász fogyasztását értjük, de mindig megfelelő gyakorisággal.

A spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) húsok vagy származékaik fogyasztását javasolja 2-4 alkalommal/hét, előtérbe helyezve a sovány húsokat és legfeljebb 2 adag/hét vörös hús.

Sertéshús, különböző darabok és előnyeik

Itt vannak a főbb csökkentések, valamint a fogyasztásukból származó előnyök:

a) Zsírok