Tápanyagok Ezek azok az ételek, amelyek képesek riasztani a védekezést

Alapvető szükség esetén

Bár úgy tűnik, hogy egy forró csirkeleves segít nekünk az influenza során, vannak olyan ételek, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak védekezésünkhöz. A megfelelő mennyiségű elfogyasztás egynél több nemtetszést is megmenthet

Köztudott, hogy amit eszünk, fontos és mély hatással van egészségünkre, a csontjaink sűrűségétől az agyunk teljesítményéig. Az egyik alapvetés az immunrendszerünk képességének biztosítása megvédjük magunkat a bakteriális, gombás és vírusos támadásoktól. Ehet "egészséges" étrendet, nagyszerű alkat, erős fogak és ugyanakkor semmit sem védő védekezés. Az indiai orvos és kutató Ranjit Chandra, a kanadai Newfoundland Memorial Egyetem tanulmánya megjelent, amelyben leírta az étel és védekezésünk kapcsolatát:A táplálkozás alapvető tényező az immunválaszban, és az alultápláltság az immunhiány egyik leggyakoribb oka a világon ”. A jó immunrendszer fenntartásában fontos szerepet játszó három tápanyag szelén, a cink- és a B6-vitamin (bár nem csak ők, de például a vas is beavatkozik, bár kisebb mértékben).

ezek

Szelén dióban, gombában és tőkehalban

Miért csinálnak bikát a spanyol parasztok? Magasabb gének? Lehet. Egy másik lehetőség erre utalhat szokás fokhagymát enni, mint aki pipát eszik, nyers és minden. Ez az étel jó szelénforrás, a nemfémek csoportjába tartozó kémiai elem. A kutató a The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányában John R. Arthur és csapata a Rowett Reseach Insitute-tól elmagyarázza, hogy „a szelén rendelkezik nagy potenciál befolyásolhatja immunrendszerünket”. De a tudományos világban a válaszok elkerülhetetlenül új kérdésekhez vezetnek. John Arthur hangsúlyozza, hogy „csak akkor tudjuk teljes mértékben megérteni a szelenoproteinek összes funkcióját, ha az optimális immunfunkció fenntartása”. Sok olyan étel van (amit szeretünk), amely jó szelénforrás. Néhány példa az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) adatain alapul:

  • Fokhagyma. Tartalmaz 14.2 mikrogramm/100 g. Az ajánlott napi mennyiség egyharmada.
  • brazil dió. Ők messze a szelén királynői. 100 gramm 1917 mikrogrammot tartalmaz (vagy ami majdnem ugyanaz, 2 milligrammot), ami egyenértékű Az ajánlott napi mennyiség 3485,4% -a.
  • Atlanti tőkehal, szárítva és sózva. Tartalmaz 147 mikrogramm ennek a tápanyagnak a mennyiségét, amely messze fedezi a napi szükségleteinket.
  • Shiitake gomba. Ezek a japán gasztronómiára jellemző ázsiai gombák tartalmaznak 46 mikrogramm (100 g-onként), amely gyakorlatilag fedezi testünk napi szükségleteit.