Táplálkozás A kenyér egyre hamisabb mítoszokat hizlal
ÉLELMISZEREK
Divatossá vált azt mondani, hogy milyen rossz ez a köszöntésünknek. Antonio Ortí újságíró Eszik vagy nem eszik című könyvében elmagyarázza, hogy ez miért baj
Antonio Ortí 2000-ben kiadta az Urban Legends in Spain című könyvet. Tizenhárom évvel később a kémia mellett publikált Ana Palencia és a táplálkozási szakember Rachel Bernacer az Eszik vagy nem eszik ételhamiságokat és mítoszokat (bolygó) című könyvet, amelyben megmagyarázza 98 étellel kapcsolatos mítosz amelyeket a társadalom terjesztett, és nem teljesen igazak vagy egyenesen hamisak. Ez a cikk tartalmaz egy részletet a tizenegyedik mítoszból: A kenyér meghízik.
Egy ideje divatos azt mondani, hogy a kenyér hizlal. Tulajdonképpen, ahogy állítja Abel Mariné, táplálkozási és bromatológiai professzor a barcelonai egyetem gyógyszerészi karán,minden étel energiát szolgáltat: saláta, nagyon kevés és vaj, sok. Ebben az értelemben csak az összeg számít, az összeg. Vagyis nincsenek jó és rossz ételek, de jó és rossz módszerek kombinálhatók ".
Mindazonáltal, sokan minden túlzásért a kenyeret okolják hogy a mindennapi életben esznek, és abbahagyják az evést, amikor fogyni akarnak. Valójában nincs más mítosz, amelyet a táplálkozási szakértők annyira nem szeretnek, kezdve magától Marinétől, mivel az a kenyér hizlal.
A kenyér jó B-vitamin és ásványi anyag, például foszfor forrása