Táplálkozás és az agy Facundo Manes elmagyarázza, miért fontos a táplálkozás - Buena Vibra
Az agyunk a jó táplálkozástól is függ. Ezért elengedhetetlen a teljes, változatos és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása, hogy minden olyan tápanyagot biztosítson, amelyre az agynak szüksége van, és gondoskodik a szív- és érrendszeri egészségről is, mert ami jó a szívnek, jót tesz az agynak.
Mint minden fiú, uzsonnakor is szerettem animációs képeket látni. Az egyiket, akit szerettem azokon a délutánokon Szaltóban, a szülővárosomban, Popeye volt, a durva hangú, markáns izmokkal és pipával rendelkező tengerész, akinek sikerült egy szuperhőssé átalakulnia annak köszönhetően, hogy hatalmas erőt fejlesztett ki, miután elfogyasztott egy doboz spenótot. Az összes sztereotípia mellett volt valami biztos: a jó vagy rossz étrend befolyásolja képességeinket.
Az agyunk a jó táplálkozástól is függ. A kutatások azt mutatják, hogy a hagyományos mediterrán, skandináv és japán étrend segít fenntartani a kognitív és pszichológiai jólétet. A tudomány kimutatta, hogy az alultápláltság és az alultápláltság összefügg az agy rendellenességeivel és a kognitív hatással. Emellett számos előzetes tudományos munka azt mutatja, hogy bizonyos ételek (vagy élelmiszer-összetevők) enyhíthetnek néhány pszichiátriai tünetet.
Példaként említhetjük az omega-3 savakat, amelyek bizonyos típusú halakban és kagylókban megtalálhatók, sőt egyes tudósok azt állítják, hogy védőhatásuk lehet a depresszió és a kognitív hanyatlás ellen. Az aszalt gyümölcsökben, például dióban és mandulában, növényi olajokban, zöld teában, kakaóban és paradicsomban található antioxidánsok szintén szerepet játszanak az agy egészségében. A telített zsírok és transz-zsírok krónikus fogyasztása összefügg a kognitív hanyatlás és a demencia kockázatával.