Táplálkozás és genetika A paleolit étrend - az elme csodálatos
Nemrégiben olyan étrendek és módok jelentek meg az ételekkel kapcsolatban, amelyek csodálatos eredményeket ígérnek azoknak, akik gyakorolják azokat. A fogyástól anélkül, hogy számolnunk kellene a kalóriákkal vagy éheznünk, a várható élettartam és az egészség növekedésével. Az egyik leghíresebb a paleolit étrend.
De, Miből áll valójában ez az étkezési mód? Van-e valamilyen jótékony hatása, vagy csak kamu dolog könyveket eladni és pénzt keresni? A mai cikkünkben mindent felfedez, amit tudnia kell erről a divatos étkezési stílusról.
Paleolit diéta: miből áll?
A paleolit étrend (vagy a sportkörökben ismert „paleo diéta”) ötlete az, hogy genetikánk alapvető szerepet játszik az étel testünkre gyakorolt hatásában. Így a táplálkozás ezen áramának védelmezői szerint, az emberek nem lennének alkalmazkodva az új élelmiszerekhez, amelyek a mezőgazdaság bevezetése után jelentek meg.
Éppen ellenkezőleg, és mivel az evolúció olyan lassú változásokat okoz testünkben, az új élelmiszerek, amelyeket őseink a neolitikumtól kezdtek el fogyasztani káros hatással lenne a testünkre, a paleolit étrend hívei szerint.
Emiatt azt javasolják, hogy térjünk vissza mást enni, mint amit őseink a barlangok idejétől ittak. Ez főként a következőket foglalja magában:, mindenféle hús és hal, zöldség, gyümölcs és mag, valamint néhány gumó és gyökér.
Bár első ránézésre a paleolit étrend által elfogadott ételek listája sok elfogadásra ad okot az emberek körében (végül is az egészséges ételek újfogyasztásáról van szó), az e táplálékfolyammal kapcsolatos vita a gabonafélékről alkotott negatív véleménye körül forog. Különösen a búzából és minden származékából.