Táplálkozási élesztő a B-vitaminnal töltött szuperétel előnyei
A táplálékélesztő sok tulajdonsággal rendelkezik, amely magas B-vitamin- és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok tartalmából származik.
A bezárás során a bevásárlókocsi legkívánatosabb ételeivé váltak, de a étkezési élesztő semmi köze rokonaihoz, akik nélkülözhetetlenek a kenyér vagy péksütemény készítéséhez. Hazánkban egyre népszerűbb, főleg azok számára, akik vegán étrendet követnek, de nem mindenki tudja, mi ez és mire használják. Ez egysejtű mikroorganizmus, amely cukrokkal táplálkozik, és növekedéséhez vitaminok és aminosavak szükségesek, tápanyagok, amelyeket kémiai reakciók során termel, ezért magas tartalma bennük. Nádcukorból vagy répamelaszából készül, egy hétig erjesztik, pasztőrözik, tiszta és száraz. Ezért nem mesterséges termék, hanem teljesen természetes és maradványok nélkül. Pehelyben, granulátumban vagy porban forgalmazzák, és inaktív élesztőgombaként biztonságos lehet a candidiasisban vagy az ilyen típusú ételekre érzékeny emberek számára.
Kapcsolódó hírek
Táplálkozási élesztő a nagyszerű rostforrás, 16 aminosavat és 14 ásványi anyagot tartalmaz. Riboflavinban, niacinban, tiaminban és folátokban gazdag, több mint 70% fehérjét tartalmaz, de a többi zöldséggel ellentétben alig tartalmaz zsírt vagy szénhidrátot. Ez a tizenegy, a legtöbb B-vitamint tartalmazó élelmiszer egyike, amely elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez azáltal, hogy hozzájárul a vörös vérsejtek, az energia átalakításához, az immunrendszer megerősítéséhez és a mentális egészség gondozásához. Bár önmagában hiányzik a B12-vitamin, sok gyártó úgy dönt, hogy a gyártási folyamat végén adja hozzá, és ezért szerepel a nyolc olyan élelmiszer listáján, ahol a legmagasabb e tápanyagtartalom. Nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek vagy azoknak, akik érzékenyek erre a fehérjére.