Táplálkozási információk kapros gyógynövényekhez
Általános információ
A kapor olyan növény, amelyet az ókortól kezdve használtak kulináris és gyógyászati célokra.
Leveleit frissen fogyasztják, salátákba, de pörköltbe és halak ízesítésére is felhasználhatók. Aromás és dekoratív növény, de széles körben használják a gyógynövénygyógyászatban is.
Emésztő és serkentő, íze kissé édes, kissé keserű. Légzésfrissítőként, csuklás és álmatlanság kezelésére is használják.
A kapor fogyasztásának egészségügyi előnyei
Csontok egészsége a kaporral: A kapor egy biológiailag hozzáférhető kalciumforrás, amely elősegíti a csontstruktúra termelését vagy fenntartását, megakadályozva a rettegett csontvesztést, amely csontritkulást, kalciumhiánnyal és természetes hormonális lemaradással járó betegséget eredményez életkor szerint, különösen nőknél és menopauzális folyamataikban.
Kapor, mint természetes baktériumölő szer: Mivel a kapor antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz, az ókortól kezdve a belső és külső fertőzések leküzdésére használták, és az ókori kultúrák égett kapormagot alkalmaztak a sebeken a fertőzések megelőzése érdekében.