Táplálkozási különbségek a tehéntej és a kecsketej között

A téma tej Nagyon széles, ezért kérdezi tőlünk Mario mi a különbség a kecske és a tehéntej között. Eleve elmondható, hogy gyakorlatilag egyik sem, mindkét tej nagyon hasonló táplálkozási összetétel szempontjából. Ami leginkább megkülönböztethető, az íze.

Mint láthatjuk, a makrotápanyagok összetétele nagyon hasonló, ha mindkét teljes tejről beszélünk. A kecske tej egy kicsit több fehérje és zsír van benne és egy kicsit kevesebb szénhidrát van benne. Amíg a Tehéntej 100 milliliterenként 65 kcal-t ad, a kecske hozzájárulása 67, ami igazán kicsi különbség.

Ami mikrotápanyagok a dolog hasonló, mindkettőnek hasonló mennyiségű kalcium, magnézium, nátrium és kálium. Csak kis különbségek vannak a jódban, a vasban, a cinkben és a szelénben, ahol a tehéntej kétszerese a kecske tejének.

---