Táplálkozási pszichológia bevezetés; A pozitív élet
Köztudott, hogy az étrend egyre fontosabb szerepet játszik mentális egészségünkben és közérzetünkben. Az emberek gyakran enni szoktak a szorongás vagy a stressz érzésének enyhítésére, és nem veszik észre, hogy étrendi döntéseik közép- vagy hosszú távon fokozott fáradtsághoz, stresszhez és hangulati egyensúlyhiányhoz vezetnek.
A pszichológia és a táplálkozás közötti kapcsolat kétirányú, vagyis: amit eszünk, befolyásolja a hangulatunkat, a hangulat pedig azt, hogy mit választunk. Például egy nemrégiben végzett kutatás szerint a magas cukorbevitel hozzájárul a férfiak depressziójához. A tanulmány megállapította, hogy azoknál a férfiaknál, akik napi 67 gramm vagy annál több cukrot ettek, 23% -kal nagyobb eséllyel diagnosztizáltak depressziót öt év alatt, mint azoknál a férfiaknál, akik 40 grammot vagy kevesebbet ettek.
Egy másik meglepő tanulmány megállapította, hogy a tipikus nyugati étrend negatívan befolyásolta a serdülők viselkedését, és hogy a magas gyümölcs- és zöld leveles zöldségfélékkel rendelkező étrendek jobban teljesítenek ilyen magatartás esetén. Vannak olyan kutatások is, amelyek arra utalnak, hogy sok depressziót okozhat egy egyszerű magnéziumhiány. Nem kevésbé meglepőek ebben a tanulmányban azok a betegek, amelyekben azok a betegek, akiknek sikerült megváltoztatniuk az Alzheimer-kór első tüneteit étrendjük és egyéb életmódbeli szokásaik megváltoztatásával.
A pszicho-táplálkozás vagy táplálkozási pszichológia egy feltörekvő munkaterület, amely azt vizsgálja, hogy a tápanyagok hogyan befolyásolják a hangulatot és a viselkedést. Ez a tanulmány magában foglalja a hogy a tápanyagbevitel hogyan befolyásolja a hangulatunkat, az energiaszintünket, az alvás minőségét, a stressztűrést, a gyulladást, az energiát, az alvást és a viselkedési nehézségeket. Más szavakkal: a régi és közkedvelt mondás "Mi vagyunk, amit eszünk" százszázalékosan helyes.