Táplálkozási stratégiák a zsír zsírosodásának optimalizálására a gyakorlat során

FRISSÍTÉS TÉTELEK

Táplálkozási stratégiák a zsír zsírosodásának optimalizálására a gyakorlat során

Norman MacMillan K.

Testnevelési iskola Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Amikor egy testmozgási program a testzsír elégetésére irányul, elengedhetetlen ismerni és kezelni azokat a tényezőket, amelyek növelhetik vagy csökkenthetik a zsír oxidációját edzés közben. Ebben a tanulmányban a táplálkozási tényezőkre vonatkozó tudományos bizonyítékokat vizsgáljuk át, amelyek befolyásolják a zsír oxidációját a testmozgás során, összpontosítva annak meghatározására, hogy egy edzésprogrammal melyik táplálkozási stratégia a legjobb, a testzsír maximális csökkentése. A testmozgás során a maximális zsíroxidáció elérése érdekében kiegyensúlyozott táplálkozási terveket kell kidolgozni, mérsékelt szénhidrát-korlátozás mellett, hogy elkerüljék a szénhidrátfogyasztást az edzés előtti 3 órában, alacsony glikémiás indexű edzés előtti étkezést és a szénhidrátok kerülését. bevitel alacsony intenzitású edzés közben.

Kulcsszavak: zsír oxidációja; gyakorlat

Amikor egy fizikai aktivitási terv a test zsírszövetének csökkentését célozza, elengedhetetlen ismerni és kezelni azokat a tényezőket, amelyek növelhetik vagy csökkenthetik a zsír energiafelhasználását az edzés során. Ez a tanulmány áttekinti a táplálkozási tényezőkre vonatkozó jelenlegi bizonyítékokat, amelyek befolyásolhatják a zsír oxidációját az edzés során, és igyekszik meghatározni az edzési program táplálkozási stratégiáját, hogy optimális hatást érjen el a testösszetétel javulásán. A maximális zsíroxidáció elérése érdekében a testedzéshez kiegyensúlyozott étkezési terveket kell kidolgozni, a szénhidrátbevitel mérsékelt korlátozásával, kerülni kell a szénhidrátfogyasztást a testmozgást megelőző 3 órán belül, és a testmozgás előtt válasszon alacsony GI-értéket. alacsony intenzitású edzés közben kerülje a szénhidrátokat.

Kulcsfontossagu kifejezesek: zsír oxidációja; gyakorlat

BEVEZETÉS

A túlsúly és az elhízás az elmúlt évtizedekben riasztóan növekedett Chilében és a világon, így a megelőzés és a kezelési alternatívák azonosítása közérdeklődésre és nagy klinikai jelentőségre tett szert. Az egyik világszerte elfogadott intervenciós modell az egészséges táplálkozási terv és az edzésprogram összekapcsolása. (1-3). A zsírszövet redukciójának irányában ezért elengedhetetlen tudni azokat a tényezőket, amelyek növelhetik a zsír energiaszubsztrátként való használatát a fizikai aktivitás során.

Fiziológiai körülmények között a zsírsav oxidáció sebessége számos olyan tényező kölcsönhatásától függ, amelyek jellemzőek a testmozgásra, például az edzés intenzitására, időtartamára és jellemzőire (4), de az étrendre is, különös tekintettel a szénhidrátfogyasztásra. edzés előtt és alatt (5,6).

Jelen tanulmányban áttekintették a táplálkozási tényezőkről szóló jelenlegi bizonyítékokat, amelyek befolyásolhatják a zsír oxidációját a testmozgás során, azzal a céllal, hogy azonosítsák és elősegítsék a táplálkozási stratégiát annak érdekében, hogy egy fizikai tevékenység program maximális hatást érjen el a testösszetétel javításán.

I. AZ ÉLELMISZER-TÍPUS TÍPUSA

II. SZÉNHIDRÁDOK A GYAKORLÁS ELŐTT

III. SZÉNHIDRÁTOK A GYAKORLAT ALATT

A szénhidrátok (monoszacharidok, diszacharidok) fogyasztása hosszan tartó erőfeszítések során javíthatja a sportteljesítményt (22–24), azonban amikor elsődleges fontosságú a zsír oxidációja, akkor a gyakorlat intenzitása kulcsfontosságú annak eldöntésekor, hogy hozzájáruljon-e ehhez a tápanyaghoz. Ha szénhidrátot fogyasztanak mérsékelt intenzitású edzés közben, a keletkező katekolamin-szekréció elnyomja az inzulinreakciót, így fenntartja a zsír oxidációját (25–27). Alacsony intenzitású edzés során a szénhidrátbevitel megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a plazma inzulin koncentrációját az éhezés szintjéhez viszonyítva, ami elősegíti a szénhidrát oxidáció növekedését és csökkenti a zsír oxidációját (4,27-29).

KÖVETKEZTETÉSEK

A testmozgás során a zsír oxidációját az étrenddel, a testmozgással és az egyes alanyok edzésével elérhető anyagcsere-alkalmazkodással kapcsolatos tényezők befolyásolják. Ez a táplálkozási elemzésre összpontosító áttekintés feltárja, hogy az a táplálkozási stratégia, amely a testmozgás során növeli a zsírsavak oxidációját, és amelynek célja a testösszetétel javítása, nem mindig kompatibilis a jó sportteljesítménnyel. Ebben az összefüggésben és a jelenlegi tudományos bizonyítékok alapján a testzsír-tartalékok maximális oxidációjának és a testzsír-tartalékok csökkentésének nagyobb hatékonyságának elérése érdekében a testmozgáshoz ajánlott: