Táplálkozási tanácsadás a fogyás dinamikus nyilvánosságra hozatala érdekében
A túlsúlyt és az elhízást évszázadok óta a jó egészség és jólét jeleinek tekintik. Jelenleg súlyos globális egészségügyi probléma. Ilyen módon, figyelembe véve, hogy a fogyókúrás táplálkozási tanácsadás személyre szabott tanácsadás vagy útmutatás, és hogy minden ügyfélhez alkalmazkodást igényel, amely lehetővé teszi számukra, hogy alkalmazkodjanak jelenlegi valóságához és céljaihoz.
Az elhízás olyan helyzet, amelyet a zsírfelesleg és a 25-nél nagyobb testtömeg-index jellemez, amelyet az energiafogyasztást meghaladó energiafogyasztás okoz. Az elhízás következményeként különféle szövődmények léphetnek fel, például magas vérnyomás, cukorbetegség, szívkoszorúér-betegség, a rák egyes formái és pszichés rendellenességek.
Mit talál itt?
A túlsúly és az elhízás kiváltó oka
A fő ok az energia-egyensúlyhiány az elfogyasztott és elfogyasztott kalóriák között, mivel a társadalmat jelenleg a hiperkalórikus (zsírban, sóban és cukorban gazdag) élelmiszerek bevitelének növekedése és a fizikai aktivitás csökkenése jellemzi a természet következtében, amely egyre inkább ülő jellegű. számos munkaforma, új utazási módok és a passzív szabadidő új formái.
Ha általános szinten ezek lehetnek az okok, egyéni szinten az elhízásnak többtényezős jellege van: genetikai, neuro-endokrin-metabolikus, környezeti, pszichológiai okok, ... képesek megkülönböztetni az elhízás két típusát:
- Endogén elhízás, amely anyagcserezavarokkal, általában endokrin és
- Exogén elhízás, amely a túlzott evés miatt következik be.
Ez utóbbi, amelyet az étkezési szokások határoznak meg, nőtt meg a legjobban, és olyan társadalmi tényezők kedveznek az ilyen típusú túlsúlynak vagy elhízásnak (a jelenlegi életmód szerint azok, amelyek megnehezítik az étkezés "otthon" történő elkészítését és konzerv és tartósított ételek a friss ételek főzése helyett, ...) egyéb olyan okok mellett, amelyek jobban kapcsolódhatnak a személyes szférához, például olyan oktatási stílusok, amelyek azonnali elégedettséget helyeznek előtérbe, elutasítva a frusztrációt és a folyamatos öröm iránti igényt.
Az elhízás és a túlsúly mind a szakértők, mind a napi szempontból visszatérő jelenségnek minősül, mivel a relapszusok általában nagyon gyakoriak, és általában étrend-kiigazítással kezelik azokat, amelyek nem veszik figyelembe a pszichológiai összetevőket és a mögöttes nem megfelelő szokások.
A fogyás táplálkozási tanácsadásának legfontosabb elemei:
Mielőtt meghatároznánk a fogyókúrás táplálkozási tanácsadás folyamatának legfontosabb elemeit, hagyjuk Önnek a korábbi táplálkozási tanácsadás linkjét. bővíteni és meghatározni ennek a tudományágnak a célját és legfontosabb jellemzőit.
Miután tisztáztuk a fogalmakat, a fogyás fő tudományágának fő elemei a következők:
- Alapvető cél: Fogyás és/vagy szokások elsajátítása az egészséges élet érdekében.
- Motiváció iránti igény a változás felé. Az eredmények elismerése.
- Egyénre szabott, reális és elfogadott célok.
A fogyás táplálkozási tanácsadásának alapvető szempontjai:
- Bármely súlykontroll-folyamat kulcsfontosságú eleme az étkezési magatartással járó és a fogyást zavaró gondolatok és magatartás megértése és kezelése, pontosan az a gondolat és viselkedés elemzése, amely meghatározza a táplálékfelvételt. a táplálkozási coaching folyamatokban hajtják végre, ami különbséget tesz más súlyszabályozási folyamatokkal.
Ezért a coaching folyamat egyik alapvető célkitűzése az lesz, hogy meghatározza azokat a magatartásokat és/vagy meggyőződéseket, amelyek beavatkozhatnak a személy súlycsökkenési erőfeszítéseibe, például edzés után korlátozás nélküli étkezés, étel használata stresszel való szembenézéshez, hit hogy elengedhetetlen a desszert étkezés után, ...
A diéták gyakran kudarcot vallanak, mert logikus táplálkozási tanácsokat kínálnak, mintha csak az információk hiánya akadályozna bennünket a helyes étkezésben! A fogyókúrás táplálkozási tanácsadás a környezet átalakítását javasolja a nem megfelelő étrendhez vezető viselkedés csökkentése érdekében, ezen viselkedések folyamatos figyelemmel kísérése mellett.
- Azok az emberek, akik úgy döntenek, hogy táplálkozási tanácsadást folytatnak, olyan emberek, akik általában sok korábbi kísérletben kudarcot vallottak, és nagyszámú visszaesést hordoznak maguk mögött. Minden coaching folyamat előtt ezért ezeket a szempontokat figyelembe kell venni egy teljesen individualizált beavatkozás végrehajtása érdekében.
- Sok túlsúlyos és/vagy elhízott ember gyakran megbélyegzéssel, előítéletekkel és diszkriminációval szembesül. A táplálkozási edző esetében ismerniük kell ezeket a megbélyegzéseket, hogy feltétel nélkül elfogadják az ügyfelet, és empátiával és érzékenységgel kommunikáljanak.
Az egyik olyan stratégia, amely lehetővé teszi az edző számára, hogy csökkentse a negatív attitűdöket, amelyek hozzájárulnak a súly megbélyegzéséhez, az önismeret, amelyekhez fontos lehet olyan önkérdések feltevése, mint például: Feltételezek valamit a karakterről, az intelligenciáról, a szakmai sikerekről, az állapotról egy személy egészsége vagy létfontosságú viselkedése súlya alapján?
- A súly leírására használt bizonyos szavak vagy megjegyzések sértő jelentéseket hordoznak, amelyek veszélyeztethetik a coaching folyamatokhoz szükséges bizalmi viszonyt. Ezért a coaching folyamat megkezdésekor közvetlenül megkérdezhetjük az illetőt, hogy milyen kifejezéseket és kifejezéseket szeretne használni, amikor súlyára és testalakjára hivatkozik. Például vannak olyan emberek, akiket nem sért meg kövérnek nevezni, vagy mások, akik kerülik ezt a kifejezést, és inkább a túlsúlyosak.
- A legtöbb ember számára, aki táplálkozási coaching folyamatba kezd, a legfontosabb a fogyás, és a lehető leggyorsabb. Csak az számít, hogy hány fontot veszítettünk és mennyi időbe telt. Ugyanazon coaching folyamat során azonban meg kell határozni a siker egyéb kritériumait, amelyek nem csak azok, amelyek egy bizonyos súly elérésére utalnak, hanem azok is, amelyek megfelelnek más céloknak, például a testkép elfogadásának, az étkezési szokások és a fizikai aktivitás megváltozásának vagy a megnövekedett teljesítménynek érzelmi önkontroll.