Táplálkozási tippek időseknek a bezárás során

MADRID, 9 (EUROPA PRESS)

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) azt javasolta, hogy az idősebb emberek a Covid-19 által történő bezártság idején kövessék a mediterrán étrendet, mert magas biológiai értékű komplex szénhidrátokban, rostokban és fehérjékben gazdag, emellett alacsony a telített zsír és a koleszterin hozzájárulása.

Hasonlóképpen, a szervezet kiemelte annak fontosságát, hogy az idősek fenntartsák a jó hidratáltságot és naponta két és két és fél liter vizet isznak. "Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy idős korunkban jobban csökken a szomjúság észlelése, ezért nagyobb a kiszáradás veszélye. Célszerű, hogy a bevitt folyadék legalább 80 százaléka közvetlen fogyasztás, a másik 20 fennmaradó százalék pedig, szilárd élelmiszerekből (zöldségek, gyümölcsök) származnak "- mondták a FEN.

Ugyanígy kiemelték annak fontosságát, hogy ne lépjük túl a kalória bevitelét, de azt, hogy az étrendnek "magas a táplálkozási sűrűsége", különös tekintettel arra, hogy az idősek fizikai aktivitása jelentősen csökkent a lezárás miatt. Ehhez a vörös hús és a feldolgozott hús, illetve az egyszerű cukrokban gazdag ételek fogyasztásának csökkentése mellett a szakértők azt tanácsolják, hogy pároljuk és grillezzük.

---