Táplálkozási tippek - Tanuljon meg enni a Garaulettel
Fruktóz intolerancia
Lehet, hogy az utóbbi időben hallott arról, hogy egy hozzád közel álló ember "fruktóz-intoleráns". Mit is jelent ez pontosan?
Először is tudnunk kell, hogy a fruktóz monoszacharid, vagyis egyfajta cukor, amely sok étel összetételében jelenik meg, és nem csak gyümölcsökben, mint azt eleve gondolhatjuk.
Ez a monoszacharid megjelenhet szabad fruktóz formájában (jelen van gyümölcsökben, mézben, zöldségekben, hüvelyesekben, magvakban), de a szacharóz (asztali cukor) és a szorbit anyagcseréjének termékeként is. Másrészt édesítőszerként elrejthető a gyártott élelmiszerekben; lekvár, sütik, sütemények, gyümölcslevek ... kukoricaszirup, granulált fruktóz vagy folyékony fruktóz formájában.
Bizonyos gyógyszerekben még segédanyag formájában is megtalálható.
Ha "intoleranciáról" beszélünk, akkor egy örökletes hajlamra utalunk, hogy még a minimális mennyiségű fruktózt sem tolerálja, éppen ellenkezőleg, amikor a fruktóz „toleranciája vagy sem” dózistól függ, akkor a fruktóz „felszívódási zavarának” nevezzük. Két különböző kórképről van szó, különböző kezeléssel.
Jelenleg a legelterjedtebb a fruktóz felszívódási zavar, amely bél tüneteket okoz a gyenge fruktóz felszívódási folyamat következményeként.
Ezért felhalmozódik a bél lumenében, ez ozmotikus gradienst okoz, amely hasmenést és bélrendszeri kényelmetlenséget (levegő, fájdalom stb.) Generál ennek a felhalmozódásnak az eredményeként.
A fruktóz malabszorpció diagnosztizálásához elvégzett standard teszt egy hidrogén légzési teszt.
Hogyan kezelik? A fruktóz malabszorpció kezelésének kezelése az alacsony fruktóz tartalmú étrend követése, akár a nagy mennyiségű fruktózt tartalmazó ételek kiküszöbölésével vagy korlátozásával, akár a megfelelő felszívódást elősegítő megfelelő glükóz/fruktóz arány biztosításával a szervezet számára. anélkül, hogy további problémákat generálna. Soha nem tanácsos fruktóz eliminációs étrenddel kezdeni dietetikus-táplálkozási szakember felügyelete nélkül, annak biztosítása érdekében, hogy táplálkozási hiányosságok ne lépjenek fel azon túl, ami feltétlenül szükséges a tünetek enyhítéséhez.
Garaulet Castellón vezetője
Részvény:
Elhízás: csak az ételtől függ?
Juan Miguel Ruiz Amaya
A Garaulet Albacete Center vezetője
Részvény:
A coca cola eredete
1880-ban John Perberton gyógyszerész, akit Atlantában (USA) talált ki, a legismertebb ital formulája, amely a kapitalista siker értékeit képviseli. Eredeti és frissítő szirupot szeretett volna készíteni, amelyről úgy vélik, hogy ellenzi a másnaposságot. Kókalevél-kivonat, kola-dió, cukor, kevés koffein, eszenciák, olajok és növényi kivonatok keverékét készített (de teljes összetétele titok, és csak ketten tudnak róla).
1886 májusában az atlantai Jacobs gyógyszertár eladta az első pohár Coca Cola-t. Körülbelül három hónappal később egy eladó véletlenül megkóstolta az ügyfeleket Coca Cola sziruppal, amelyhez szódát adott, így megtalálta a sikert előteremtő trükköt.
1889-ben Asa G. Candler megvette a főzetet Pembertontól, és testvérével együtt értékesíteni kezdte, félmeztelen nőkkel együtt adva naptárakat. Megalapították a Coca Coca Company-t.
1894-ben James Counden plakátművész rajzolta az ital logóját.
1983-ban a Coca Cola koffein nélkül hozta létre a kólát; Körülbelül ugyanebben az időben indult a cukor nélküli Diet Coca Cola az Egyesült Államokban.
1985. április 23-án indult a New Coke, amely megváltoztatta a 99 évvel ezelőtti képletet. Általános botrány és hatalmas tiltakozások után júliusban visszatért a klasszikus Coca Cola-hoz, amelynek képlete a mai napig megmaradt.