Táplálkozási útmutató a Misiones-hez igazítva fogyasszunk egészségeseket regionális ételekkel -
2017. november 17. 11:52
ÖSSZEFÜGGŐ
Minden ország táplálkozási útmutatója a lakosságához és sajátos jellemzőihez igazodik. Habár Argentínában az egészséges táplálkozáshoz az egészséges étkezési útmutatónk van, amely kiszorította a régi piramist és a táplálkozási ovált, Misiones elvette és saját ételeinkkel adaptálta, hogy könnyebben betartsák.
Ennek az átdolgozott útmutatónak a kidolgozása a Közegészségügyi Minisztérium Táplálkozási Területe és a Misiones tartományi Táplálkozástudományi Főiskola (CONUPROMI) közös munkája volt, és az eredeti, nemzeti szinten készült grafika módosításából állt., amely figyelembe vette az ország élelmiszer-táplálkozási és járványügyi helyzetét, beépítve a régióból származó élelmiszereket.
A grafikon egy körből áll, amely egy lemezt szimulál, amelyben az összes élelmiszercsoport különböző arányban található.
A legnagyobb adagot, amely a tányér hozzávetőlegesen felét borítja, és ezért azt jelzi, hogy naponta nagyobb mennyiségben kell fogyasztani, gyümölcsök és zöldségek alkotják. A közös regionális zöldségek mellett megtaláljuk az avokádót, a dinnyét, a mangót, a mamón, passiógyümölcs, chuchú, pitanga, görögdinnye, többek között.
A grafikont az óramutató járásával megegyező irányban követve, a legmagasabbtól a legkisebbig terjedő arányban, a magas keményítőtartalmú gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek. Megfigyelhetjük a fehér és barna rizst, a polentát, a tésztát, a kukoricalisztet, a búzát, a zabot, a lencsét, a babot, a burgonyát és a regionális ételként maniókat és kukoricát vagy kukoricát szemekben. Az elfogyasztandó mennyiséghez viszonyítva kevesebb, mint fél tányér étkezésenként.