Tavaszi ételek

Mindenki tudja, hogy sok ember számára a tavasz beköszöntével testi gyengeség és/vagy intenzív fáradtság érzése jár. A tavaszi aszténia két egyértelmű tünete.

A tavaszi aszténia általában a szezon első heteiben jelentkezik, amikor a test megszokja a napsütéses órák meghosszabbodását és a hőmérséklet változását. Kulcsfontosságúak ennek leküzdésében, és megfelelő étrend fenntartásából állnak, amely segít megerősíteni az immunrendszert és növelni a D-vitamin hiányt, amelyet a téli hónapokban néhány órás napfény hatására termelnek.

A svájci mángold, az articsóka, a padlizsán, a zeller, a metélőhagyma, a spárga, a spenót, a bab, a saláta, a sárgarépa és a paradicsom az élen járó zöldségek listáján szerepel, amelyeket élvezhetünk azokban a hónapokban, amelyek elbúcsúznak a téltől és közelebb visznek minket a nyárhoz. Sokféle módon lehet főzni: gazdag pörkölt alapjaként, köretként, természetesen számtalan rántotta és saláta hozzávalóként. Mindegyik B-vitaminban és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban, kalciumban és/vagy káliumban gazdag étel.

---