TCM-ek és kókuszolaj - személyi edző és Fitness blogger
Az MCT a közepes láncú triglicerideket jelenti, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók zsírok, mint a kókuszolaj. Másképpen metabolizálódnak, mint a hosszú láncú trigliceridek, és állítólag számos egészségügyi előnyük van.
Az étkezési zsírok többsége hosszú láncú zsírsavakból áll, amelyek 13-21 szénatomot tartalmaznak. Másrészt a rövid láncú zsírsavak kevesebb, mint 6 szénatomot tartalmaznak, míg a közepes láncú zsírsavak 6-12; és ezek elsősorban: kapronsav vagy hexánsav, kaprilsav vagy oktánsav, kaprinsav vagy dekánsav, valamint laurinsav vagy dodekánsav.
Hosszúságuk miatt lebomlanak és gyorsan felszívódnak a testbe. Közvetlenül a májba kerülnek, ahol azonnali energiaforrásként felhasználhatók vagy ketonokká alakíthatók. Mivel hatékonyabban alakulnak energiává, kevésbé valószínű, hogy zsírként tárolódnak.
A TCM-ben gazdag ételek kókuszolaj, pálmaolaj és tejtermékek kis részben.
A kókuszolaj több mint 60% TCM-t tartalmaz, ennek a savnak 50% -a laurinsav. Kis mennyiségű hosszú láncú triglicerideket is tartalmaz.
Hogyan segíthetnek az MCT-k a fogyásban?
- Fokozott jóllakottság és étvágycsökkentő: megnövekedett YY peptid és leptin, két hormon, amelyek segítenek csökkenteni az étvágyat és növelni a jóllakottságot.
- Lehetséges kevesebb zsírtárolás: azonnali energia felhasználásával.
- Növelheti az anyagcserét. Akár 24 órán keresztül növelheti a kalóriakiadást az étkezés utáni termogenezis legfeljebb 6 órás növelésével és a szimpatikus idegrendszer aktiválásával. Egy tanulmány megállapította, hogy napi 15-30 gramm MCT 5% -kal növelte a 24 órás energiafelhasználást.
Tanulmányok ezeknek a súlycsökkentésre való felhasználásáról nagyon elterjedtek, minél több minőségi tanulmányra van szükség annak meghatározásához, hogy mennyire hatékonyak és milyen mennyiségeket kell bevenni.