Tej és tejkalória, glikémiás index és tápérték; Etetési zóna

A tejtermékek olyan tejből származó termékek, amelyek tápértékét mértük. A tejtermékek gyártása során a tehéntejet használják a legjobban, bár a bolygó régiójától függően változik, és egyesek, például a sajt, többféle tejet (kecske, juh, bivaly, stb.) Használhatnak fel egy területen.

A tehéntej kalóriái és tápértéke

A glikémiás index a tej (teljes és fölözött) alacsony (30). A tehéntej főleg vízből áll (kb. 90%), de 100gr. ugyanebből járulnak hozzá 65 Kcal amikor teljes tejről van szó, és 33 Kcal amikor sovány tejről van szó. Ez annak a tartalmának köszönhető, hogy egyszerű szénhidrátok (többnyire laktóz, kb. 5%) és zsírok, hogy a teljes tejben elérheti a 3'7% -ot. Ennek ellenére könnyen emészthető zsírok, több tartalommal egyszeresen telítetlen olajsavként, és kevesebb, mint többszörösen telítetlen.

De a tej legnagyobb tápanyag-hozzájárulása a tej minőségében rejlik fehérje (3,2%, amelynek többsége kazein), és kalciumban gazdag, bár tartalmaz más anyagokat is ásványok mint foszfor, magnézium vagy kálium. Ezenkívül a tej érdekes hozzájárulást jelent a vitaminok A és D.

---