Tej- és tojásélelmiszerek biztonsága a jövő anyáinak FDA

Üdvözöljük a Biztonságos Ételek című cikkben, amely részletes útmutatója az élelmiszerek biztonságos kiválasztásának, elkészítésének és kezelésének nemcsak a terhesség alatt, hanem a baba születése után is!

élelmiszerek részben

Tej és tojás

A tej és a tojás fontos része az egészséges étrendnek. Ezeknek az élelmiszereknek a körültekintő kezelése segít megelőzni azokat a betegségeket, amelyeket átvihetnek. Ezek az utasítások:

Különös gondosság a tojással. . .

Néhány nyers tojás káros baktériumokkal szennyeződhet. Íme néhány biztonsági tipp, amelyet figyelembe kell venni fogyasztásukkor:

  • Nagyon jól főzzük meg a tojásokat, amíg a sárgája és a fehér nem lesz szilárd.
  • A rántottát teljesen szilárdra főzzük.
  • Sült tojást főzzünk 2-3 percig mindkét oldalon, vagy főzzük 4 percig fedett serpenyőben.
  • Kerülje az olyan ételek fogyasztását és kóstolását, amelyek nyers vagy enyhén főtt tojást tartalmazhatnak, például:
    • Nyers keverék, töltelék vagy sütitészta, tojással elkészítve, ugyanazon feltételek mellett
    • Tojás és más, nem teljesen főtt tojással dúsított italok
  • Nyers tojással készített friss házi szószok, öntetek és öntetek:
    • Cézár salátaöntet
    • Bearnaise szósz
    • Holland szoba
    • Aioli szósz
    • Házi majonéz
    • Házi fagylalt
    • Hab
    • Habcsók
    • Tiramisu

Megjegyzés: A majonézt, a mártásokat, az önteteket és a kereskedelmi önteteket pasztőrözött tojásokból készítik, amelyek fogyasztása biztonságos.

A tojást tartalmazó kedvenc ételek elkészítésének biztonságos módjai!

  • A fent említett élelmiszerek használatakor bolti termékeket használjon, amelyek általában már főttek vagy pasztőrözöttek.
  • A nagyobb biztonság érdekében a nyers tojást igénylő receptek elkészítésekor adja hozzá a tojásokat a recepthez szükséges folyadékmennyiséghez, majd melegítse az egész keveréket.
  • Vásároljon pasztörizált tojásokat. Ezeket a tojásokat néhány szupermarketben megtalálhatja, és "pasztőrözött" címkével vannak ellátva. Íme néhány típus, amelyet a fogyasztók vásárolhatnak:

-Friss pasztőrözött tojás a héjban (megtalálható a hűtött élelmiszerek részben)
-Folyékony, pasztőrözött tojástermékek (megtalálhatók a hűtött élelmiszerek részben)
-Fagyasztott és pasztőrözött tojástermékek (megtalálhatók a fagyasztott élelmiszerek részben)
-Tojásfehérje por (megtalálható a pékség részben)