Teljes kiőrlésű kenyér sötét sörrel és datolyával - Cookidoo® - a hivatalos receptplatform

Nehézség

A legtöbb receptünk egyszerű. A „közepes” vagy „előrehaladott” kategóriába soroltaknak valamivel több időre vagy készségre van szükségük a főzéshez.

Felkészülési idő

Ekkor kell elkészítenie ezt az ételt.

Teljes idő

Ez az az idő, amely az étel elkészítéséhez szükséges az elejétől a végéig: pácolva, főzve, hűtve stb.

Adagok

Itt vannak a recept adagjai.

Hozzávalók

• 120 g kimagozott datolya
• 150 g fekete sör
• 150 g ásványvíz
• 2 evőkanál malátás árpa melasz
  vagy 2 evőkanál nádmelasz (nádméz)
• 50 g extra szűz olívaolaj (és még egy kevés a penész és a tészta ecseteléséhez)
• 30 g frissen préselt élesztő
• 350 g teljes kiőrlésű liszt
• 50 g tönkölyliszt
• 100 g erősségű liszt (és még egy kicsit a portalanításhoz)
• 10g só
• 1 evőkanál szezámmag

---