Teljes kiőrlésű rozskenyér szezámmal és magvakkal (100% teljes kiőrlésű!) CocotteMinute

Kedves "glamcookjaim":

Mivel megpróbálok gondoskodni az egész család ételeiről, az integrálhoz mentünk. Mi a probléma mindezzel? Nos, a „szervesnek” vásárolt termékek több mint fele nem az. Alapvető fontosságú, hogy jól olvassa el a benne található összetevőket, és meglátja, hogyan lehet megtalálni (legalábbis amennyire csak kenyér utal), az egyik 100% átfogó, gyakorlatilag lehetetlen. Ezért úgy döntöttem, vagy speciális webhelyeken vásárolom meg, ahol biztosítják, hogy az 100% -ban integrál (Bármely jó kézműves pékségben, amely otthon közelében van, biztosan meglesz), és ha nem, íme egy recept, amellyel otthon elkészítheti. Ma hozok neked egy teljes kiőrlésű rozskenyér szezámmal és magvakkal (100% teljes kiőrlésű), és az egész rozslisztet, amelyet megbízható pékségemben vásároltam. Szeretné látni, milyen könnyű ez? Nos, elkezdtük.

Teljes kiőrlésű rozskenyér szezámmal és magvakkal (100% teljes kiőrlésű!)

Szerző: rosalia 2019. május 12

Szüksége lesz:

Hozzávalók Teljes kiőrlésű rozskenyér csövekkel

Kifejezés: Ez a csövekkel (100% teljes kiőrlésű) rozskenyérre vonatkozó recept lehetővé teszi, hogy élvezze a kenyér egészséges fogyasztásának örömét. Pékség eredmény!

Hozzávalók

Teljes rozsliszt - 250 g.
Só - 1/2 evőkanál
Friss élesztő - 15 g.
Meleg víz - 200 g.
Napraforgómag - 15 g.
Tökmag - 15 g.
Szezám - 15 g.

Utasítás

Az első dolog, amit meg fogunk tenni, megmérni a vizet és felmelegíteni a mikrón. Ha meleg van, akkor a friss élesztő jobban aktiválódik:

Megmérjük a vizet

A mikrón temperáljuk

Most megmérjük a friss élesztőt. Mérés után egy tálban addig keverjük a meleg vizet a friss élesztővel, amíg fel nem oldódik: