Tenger gyümölcsei és értékes táplálkozási tulajdonságai
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Ossza meg a tenger gyümölcseit és értékes táplálkozási tulajdonságait
A halakról és azok előnyeiről már beszéltünk, de tenger gyümölcsei külön fejezetet érdemelnek, mivel ezek különböző összetevők, a tápanyagok sajátosságaival, ezért ma ezeknek az ételeknek szentelünk néhány sort, értékes táplálkozási tulajdonságai.
A kagylók tápanyagai
Belül tenger gyümölcsei, konyhánkban a legnépszerűbbek a puhatestűek és a rákfélék, vagyis a kagylók, kagylók, kagylók, tintahalak és hasonlók. Ezek megérdemlik a halakon kívüli elemzést, mivel igen tápanyagok különböző és értékes tulajdonságok a testünk számára.
Mivel az állati eredetű összetevő, a tenger gyümölcsei kiváló minőségű fehérjéket kínálnak, mivel tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. Alacsony szénhidráttartalmúak, és a legtöbbjüknek van egy alacsony zsírtartalom, nem éri el összetételének 2% -át.
Sokuknak azonban nagy az aránya koleszterin, ilyen a tintahal, a kagyló vagy a garnélarák.
Mindegyiküknek van egy magas tápanyagsűrűség, vagyis sok egészséges tápanyagot koncentrálnak összetételükben, és bár alacsony zsírtartalmú összetevők, értékes ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak.
A vitaminok közül a E-vitamin antioxidáns funkcióval és a B komplex vitaminjaival, amelyek közül külön említést érdemel a folsav, Alapvető fontosságú a terhes nő étrendjében és a táplálkozási vérszegénység megelőzésében. A legtöbb tengeri ételben is megtaláljuk A-vitamin, ideális ebben a szezonban a bőr és a látás gondozására.
Az ásványi anyagok közül annak tartalma kálium, nátrium, jód és magnézium. Bár egyes példányokban a Vas, mint a kagylóban, a kagylóban és a kagylóban, valamint annak tartalma kalcium, akárcsak a tintahal vagy a garnélarák.