Tengeri keszeg a la bilbaina - Az isteni kulin receptje
Ez a recept keszeg a la bilbaína bármely más halal elkészíthető. Az elkészítés nagyon egyszerű, és nagyon jól tiszteletben tartja a hal ízét.
ÖSSZETEVŐK 2-3 fő számára
- 1 800 g tengeri keszeg (a legjobb kicsontozva és félbevágva)
- 1 piros kaliforniai paprika
- 3 fokhagymagerezd
- Olivaolaj
- 1 chili paprika tipp
- Babérlevél
- 1 citrom
- Apróra vágott petrezselyem, só és bors
A keszeg bilbaína előkészítése
- Előmelegítjük a sütőt 190 ° -on.
- A tengeri keszeget ebéddobozba tettük kemence a babérlevéllel együtt . Öntözünk citromcsavarral és kevés olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk, melegítéssel felfelé és lefelé tegyük a sütő közepére. Összesen a keszegnek körülbelül 20 percnek kell lennie.
- Eközben megdinszteljük a tűzre a darált borssal laminált fokhagymát és a chilit. A hal főzésének felénél adjuk hozzá a húslevest (csak vizet használhatunk), és öntsük a fokhagymás-borsos mártással.
- Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és fejezze be az alufóliával letakart halak főzését, hogy ne száradjon ki.