Tengeri sügér, egészséges receptek a fogyáshoz Hihetetlen!
Értékelje a finom ízét hal, Nehéz lehet számunkra, de talán ha elkészíti az asztriai tengeri sügér receptjét, és a kezdéshez egy serpenyőbe kell helyezni két evőkanál olajat, 50–60 gramm vékony csíkokra vágott hagymát, egy gerezd fokhagymát és egy csokor gyógynövényt, fedjük le egy dec vízzel, és mérsékelten főzzük a párolgásig.
Ezután besuguera tányérra helyezzük, és erre a háttérre 200 gramm tengeri sügért helyezünk, fürdünk egy evőkanál folyékony vajjal, vajjal bekent papírral letakarva, a halaknak hozzá kell érniük a vaj oldalához, és a tányér mérsékelt erős füstölésig tíz vagy tizenkét percig, a halakat legalább egyszer megszórva a vajjal. Főtt a hal, forrásba kerül. A hüvelyes alapanyagot szitán átengedjük, és pürét képezünk, amelyet egy evőkanál tejszínnel tisztítunk, és a tengeri sügért kísérő szószos csónakban tálaljuk.
Megjegyzések - A hagyma helyettesítheti a póréhagymát.
A hal párolásának felénél adhatunk hozzá két evőkanál fehérbort.
Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz
Rövid főtt tengeri sügér
A rövid főzést hüvelyesekből álló húslevesnek nevezik, és ezt egész darabokra használják, például pisztrángra, tengeri sügérre, tőkehalra, szürke tőkehalra, lazacra és másokra; Természetesen nem fogunk főzni egy szürke tőkehalat vagy egy teljes lazacot, de pisztrángot, vékonybajszú tőkehalat, tengeri sügért és más adagokat főzünk belőle.
A húsleves
Fazékba adunk néhány szelet hagymát vagy póréhagymát (25 gramm), néhány szelet sárgarépát (25 gramm), egy csipet babérlevelet és egy bot kakukkfüvet, két farok petrezselymet, három szem fehér borsot és sót. Erős lángon tesszük, és amikor megszakítja a forrást, habzik, és harminc percig mérsékelten főzni hagyja.