Teresa Carles egészséges ételek
A TCHF „Chef in Charge”
A hagyományos és a családi katalán konyhában szerzett képzés hatására Teresa egyértelmű céllal vetette be magát a konyhába: felhasználja családja Algerri (Lleida) földjeinek legjobb termékeit, olyan ízletes recepteket készítsen, mint nagymamái és azok anyjának, de még mindig egészségesebb és természetesebb. Az a vágy, hogy többet tudjon meg, arra készteti, hogy Európában és az Egyesült Államokban utazzon, elemezve a vegetáriánus ételek különböző változatait.
Szakértő a növényi és természetes termékek konyhájában több mint 35 éve, és az ágazat kiemelkedő könyveinek szerzője.