Terhes és vegetáriánus szakember A táplálkozás tervezését javasolja
A terhesség előkészítésétől a laktációs időszakig a vegetáriánusoknak tervszerű étrendet kell tartaniuk a hosszú távú hiányok elkerülése érdekében. A kalcium, a D-vitamin, a folsav, a vas és különösen a B12-vitamin azok a kiegészítők, amelyeket a vegetáriánusnak el kell fogyasztania a teherbeesés előtt, valamint a terhesség és a szoptatás ideje alatt. A sok előítélettel ellentétben a terhes nőknél nincsenek olyan betegségek, amelyek ehhez az etetési lehetőséghez kapcsolódnának.
Vegetáriánus az a személy, aki döntés és személyes döntés alapján nem fogyaszt állati eredetű ételeket, és ebbe a besorolásba több alcsoport tartozik: ovo-vegetáriánusok, ovolakto-vegetáriánusok, gyümölcsösök és hal-vegetáriánusok.
Az ilyen típusú étrend kiválasztásának okai az állatok együttérzésével, a környezet védelmének vagy a krónikus betegségek kockázatának csökkentésének vágyával társulnak. Valójában a vegetáriánus étkezést ajánlják az egészséges táplálkozási szokások egyikeként az amerikai étrendi irányelvekben.
Az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend (beleértve a vegánt is) egészséges, táplálkozásilag megfelelő, és egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek kezelésében és megelőzésében.
Az ilyen típusú étrendek az életciklus minden szakaszában megfelelőek, ideértve a terhességet és a szoptatást is; Ehhez azonban megfelelő tervezésre és a szükséges pótlásra van szükség a baba helyes fejlődéséhez, különös figyelmet fordítva a B12-vitamin, a kalcium, az EPA és a DHA elegendőségére.
A vegetáriánusok számának növekedése
Chilében nincs hivatalos információ a vegetáriánusok számáról az országban. A www.vegetarianoschile.cl weboldal 2012-ben online felmérést végzett, amelyben 13 023 ember válaszolt önként.
A chilei vegetáriánusok és vegánok első összeírásából azt nyerték, hogy a résztvevők 78% -a 50 évnél idősebb embernek felel meg, mind férfiak, mind nők esetében, és 70% -uk az ország központi szektorából származik.
A válaszok univerzumának csaknem 20% -a felel meg a vegánoknak, a nők csoportja nagyobb.
Dannya Macía, a Katolikus Egyetem táplálkozási és dietetikai karrierjének professzora hangsúlyozza a megfelelő táplálék-tervezés fontosságát az egyes tápanyagok hiányainak elkerülése érdekében.
Valójában a terhesség alatti vegetáriánus étrend bizonyos előnyöket mutatott, például a terhesség alatti túlzott súlygyarapodás alacsonyabb kockázatát, és akár csökkentheti a terhességi cukorbetegség kockázatát.
A tanár számára fontos, hogy a családtervezési időszakban aggódjon a szükséges táplálékért és pótlásokért, és ne csak akkor, amikor már terhes.
"Fontos kijelenteni a táplálkozási szakembernek, hogy tanácsot szeretne kapni a vegetáriánus étrenddel kapcsolatban a terhesség alatt annak biztosítása érdekében, hogy a terhesség összes alapvető tápanyagának szükséglete kielégüljön" - mondja Macía.
„Vannak olyan tápanyagok, mint a kalcium, amelyeket a gyermek egyébként is megszerezhet a testünkből, még akkor is, ha nem fogyasztunk benne gazdag ételeket. Ezt anyja csontjaiból fogják megszerezni, ezért a jövőben ez súlyos problémákat okozhat a nőknél a csontritkulás során "- teszi hozzá.
Ajánlások terhesség alatt
A szakember szerint a terhes vegetáriánusoknál nincsenek gyakori problémák.
"Főleg a társadalmi környezet általi megítéléstől való félelem figyelhető meg, feltételezve, hogy az anya önként megfosztja a magzatot a megfelelő táplálkozástól" - mondja.
"Emlékeznünk kell arra, hogy mind a terhesség, mind a szoptatás olyan fiziológiai periódusok, amelyekben az anya vegetáriánus (bármilyen típusú) vagy vegán étrendet követhet, amely ha jól megtervezett és kiegészített, nem jelent semmiféle kockázatot mind a gyermek, mind a gyermek számára. anya ”- hangsúlyozza a szakember.