Természetes lekvár, hogyan készítsd el magad - Natruly Blog

E-mailben megkapja a legújabb bejegyzést és az exkluzív tartalmat. Nincs spam. Igért.

lekvár

  • "Must"
  • Natruly Food
  • Receptek
    • Reggeli
    • élelmiszerek
    • Vacsorák
    • Desszertek
    • Snackek
  • hírek
  • ONLINE VÁSÁRLÁS
  • spanyol
    • angol

Természetes lekvár: hogyan készítsd el magad

Becsült olvasási idő: 1 perc

A házi lekvár elkészítése fárasztó feladatnak tűnhet, de nem az. Az az igazság, hogy nagyon egyszerű, természetes és gazdag. Nagyszerű módszer arra, hogy ne pazaroljuk a nagyon érett gyümölcsöt, és kísérletezhetünk olyan kombinációkkal is, amelyeket soha egyetlen szupermarketben sem találnánk meg.

A szupermarket lekvárai gazdag cukorban vannak, és ha azt mondják, hogy nem tartalmaz cukrot, akkor gazdag kémiai édesítőszerekben (rosszabb, mint maga a cukor). Emiatt, Saját készítésű lekvár a legjobb megoldás, és biztosítjuk Önt, hogy sokkal inkább értékelni fogja a már amúgy is édes gyümölcs ízét.

Természetes lekvár

Hozzávalók

  • 1/2 kg érett eper vagy az otthon lévő gyümölcs
  • 2 evőkanál nyers méz
  • egy citrom leve
  • 1 evőkanál chia mag (opcionális)

Lépésről-lépésre kidolgozás

Főzés előtt nagyon jól mossa le a gyümölcsöt. Ha az epret választja gyümölcsének, távolítsa el a leveleket és vágja darabokra.

Hevítsen egy közepes edényben egy fél ujj szűrt vizet, vagy lehet ugyanannak a gyümölcsnek a leve. Ne töltsön többet egy kevés folyadéknál, mert nem akar szirupos állagot a lekvárjába. Ez csak azért van, hogy elkezdjük főzni a gyümölcsöt anélkül, hogy közvetlenül a tűz hőjétől égnénk.

Hozzáadjuk a gyümölcsöt és a citromlevet. Főzzük közepes lángon amíg nem forral fel. Csökkentse a hőt kissé vagy közepesen alacsonyra, és párolja addig, amíg a folyadék csökken, és sűrűbb textúrát nem kezd. Ha a tetején fehér hab látszik, kanállal távolítsa el.

A lekvár kb. 30 perc alatt elkészül, a gyümölcs fajtájától függően. Ízlés szerint mindig sokkal többet főzhet.