Testsúlycsökkentési tippek A tészta fogyása súlygyarapodás nélkül lehetséges, de csak akkor, ha ezt megteszi
Magas szénhidráttartalma azt jelenti, hogy ez az étel nem illik túlságosan a fogyókúrás étrendekhez. De a súlyra gyakorolt hatása csökkenthető, különösen most
A tészta mindig olyan összetevő volt, amely a legtöbb étkező szeretetét élvezte. Köszönöm sokoldalúság és egyszerűség a konyhában, Ez a tipikus olasz étel a világ egyik legnépszerűbb lehetőségévé vált. Képét azonban összetételének egyik lényeges eleme rontotta: a szénhidrátok. Ezek a makrotápanyagok mindig távol tartották az egészséges élet szerelmeseit, különösen a vacsora idején, mivel általában kapcsolódnak hozzájuk súlygyarapodás, szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség, többek között.
Ugyanakkor a híres brit magazinban tavaly közzétett nyomozás „Táplálkozás és cukorbetegség” drasztikus fordulatot vett abban a hitben. A tanulmány felelősei szerint a tésztafogyasztás nem kapcsolódik a túlsúlyhoz; épp ellenkezőleg, karcsú. "Ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a tésztafogyasztás nem jár súlynövekedéssel [...], hanem inkább normális BMI-t, karcsúbb derekat és nagyobb egyensúlyt nyújt a derék és a csípő között" - jelentette ki. George Pounis, a mediterrán neurológiai intézet kutatója és a cikk szerzője. És hogy a tésztának van-e nagyon alacsony glikémiás index, ami a vércukorszint kismértékű emelkedését okozza.
A közhiedelem ellenére a tésztafogyasztás nem jár súlygyarapodással
Természetesen ez a kinyilatkoztatás nem azt jelenti, hogy ezentúl kizárólag makarónit vagy spagettit kellene ennünk. Amint a szakértők tanácsolják, az a fontos, hogy tudjunk tésztát enni mintán belül egészséges diétás. Felejtsük el például a túl nehéz és feldolgozott szószokat, a reszelt sajt mennyiségét vagy a tejszín és a vaj használatát, hogy az étel lédús legyen. Milyen irányelveket kell betartanunk, hogy zsír nélkül élvezzük a tésztát?
Pasta al dente ”
Bár értelmetlen trükknek tűnhet, az igazság az, hogy a tészta al dente készítése, vagyis mielőtt eléri a főzési idejét, keményebb és ellenállóbb állagot kölcsönöz az ételnek. Ez arra kényszeríti az éttermet töltsön több időt a rágásával, az emésztőrendszernek is keményebben kell dolgoznia annak asszimilálásában, és ezért a Telt érzés hogy a gyomor tapasztalatai is intenzívebbek. Ezenkívül ez a folyamat több energiát és alacsonyabb glikémiás indexet foglal magában, ami néhány óráig késlelteti az éhség kialakulását.