Tészta al nero di sepia garnélával Fordítsuk meg a napot

Hozzávalók:

Leírás

Szeretne meglepni egy másik tésztával? Ezek fekete spagetti, tenger gyümölcseivel nagyon könnyű és ízletes étel. Megjelenése nagyon feltűnő a tintahal festékkel készült tészta színe miatt. Ideálisak ebédre vagy akár egy könnyű vacsorára jó fehérbor kíséretében.

Készítse elő az összetevőket a fekete spagetti, tenger gyümölcseivel. Először hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a fokhagymagerezdeket, a tintahalat karikákra és a garnélákat, hámozzuk meg és vágjuk ketté.

Egy nagy serpenyőben adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat és a fokhagymagerezdeket. Vigye a tűzre, és hagyja, hogy a fokhagyma szelet megbarnuljon, amikor az olaj felmelegszik. Amikor aranyszínűnek látja őket, emelje meg a tűz hőmérsékletét, és tegye hozzá a tintahal karikákat. Ne felejtsen el magas hőmérsékletet tartani a serpenyőben, hogy a tintahal által kibocsátott víz gyorsan elpárologjon, így megakadályozhatja, hogy a saját levében főzzenek.

Miután a tintahal karikák vagy karikák megbarnultak, adjuk hozzá a garnélákat, és pároljuk a többi hozzávalóval együtt kb. 2 percig. Ezután adjon hozzá egy pohár bort, és tartsa a tüzet, amíg az összes alkohol el nem párolog. Fűszerezzük sóval, borssal és tartalékoljuk.

---