Tésztavágó leveles tészta rózsák és más vékony és ropogós tészták készítéséhez Gasztronómia; Inc
Ha amatőr vagy a szenvedélyed a cukrászsütemény, akkor biztosan emlékezni fogsz a leveles tészta rózsák és az alma, körülbelül öt évvel ezelőtt lett divatos, és valójában a almás pite rózsa alakú. És ugyanazokkal az összetevőkkel készül, mint ez a klasszikus torta, de a bemutató nagyon feltűnő és vonzó, mert a tészta részben beburkolja a rózsaszirmokat alkotó almaszeleteket, itt láthatja, ha nem ismeri ezt a péksüteményt.
Az a tény, hogy most vannak olyan eszközök, amelyek elő akarják segíteni a rózsa alakú cupcakes vagy sütemények létrehozását, mint pl. tésztavágó hogy láthatja ezeknek a vonalaknak az illusztrálását Rose Roller, A svájci BettyBossi márkától származik (spanyolországi képviselettel), és mint a videóból is látható, nagyon könnyen használható. A-val csinálja görgős rendszer, mint más népszerűbb pékségek és cukrászsütemények, például a kifli.
Ennek fő jellemzője henger rózsák készítéséhez leveles tésztával, törött és hasonló, hogy vágást végez a szirmokon, ezért hosszú tésztacsíkokat vág mindkét oldalra görbéket készítve, amelyek a tészta felgöngyölítése után a rózsa szirmait képviselik. Az alakot pedig a tészta mindkét oldalán megadják, mert szinte félbe kell hajtani, így tölteléket lehet rendezni, és nagyon sűrű sziromtömeg marad.