Thermomix angyal hajhéjak - Juani de Ana Sevilla Thermomix receptek GM Mambo Pot

Thermomix angyal hajhéjak

Néhány zsemle, amely mindenkit örömet szerez, a Palmeritas csokoládé briósom dallama, buff, bűn.

hajhéjak

További információkért kattintson ide!

*KATTINTS IDE! A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

-200 gr. tej
-40 gr. vaj + 25 gr. fakulás kefe
-80 gr. cukor
-20 gr. friss pékélesztő
-400 gr. erősségű liszt
-1 tk. vanília
-csipet só
-1 kanna angyalszőr (kb. 500 gr.)
-tojásfesték
-krokanti
- Opcionálisan: Fényes: 90 gr. víz, 2 zselatinszelet, 3 ek desszertcukor

1- Tej, vaj (40 gr.) És cukor, 3 perc. 37º, 1. sebesség.
2- élesztő, 4 mp. sebesség 4.
3- Liszt, vanília és só, 3 perc. Spike, (kissé ragadós lesz, normális). Öntsük lisztezett tálba, fedjük le, és hagyjuk meleg helyen kelni, amíg a mennyisége megduplázódik.