Az omega-3 zsírsavakból származó új lipid mediátorok stabilizálása

zsírsavakból

Az omega-3 esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek jelen vannak a sejtmembránokban. A májban olyan metabolikus enzimeket mutattak ki, amelyek az omega-3 zsírsavakat epoxidoknak nevezett vegyületekké alakítják. Ezek az epoxidok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, csökkentik az oxidatív stresszt és képesek fokozni az autofágia hatékonyságát, vagyis elősegítik a sejtre káros hatások kiküszöbölését. Ezeknek az epoxidoknak az egyetlen hátránya, hogy nagyon instabil molekulák, néhány másodperces élettartammal, mivel egy enzim, oldható epoxid-hidroláz (sEH) lebontja őket. Eddig számos tanulmány kimutatta az enzim gátlásának jótékony hatásait a magas vérnyomás területén. Ebben a PNAS által publikált munkában a kutatók arra összpontosítottak, hogy bemutassák, hogy ez a gátlás meghatározó szerepet játszhat a NASH-ban is, mivel ebben a betegségben az enzim nagy mennyiségben van jelen a májban.