Ticolet (Baqueira), hogyan lehet jól enni egy síközpontban - Salivando
Nagyon jó Megnézem, kapok-e néhány késői jegyet, sok mindent el kell mondani. Februárban, kihasználva az északon bekövetkezett szuper havazást, Carmennel kamikazékként mentünk Baqueira-ba, hogy megnézzük, tudunk-e egyszer síelni, de mindenekelőtt azért, hogy élvezzük az Aran-völgy területét, amely magától teljesen havazott minden évszakban gyönyörű.
Egy nap elmentünk vacsorázni a Ticolet-be, Mol barátunk ajánlására, aki csodálatosan ismeri Baqueirát. Az El Ticolet Baqueira egyik legklassikusabb helyszíne, mivel majdnem akkora történelemmel rendelkezik, mint az állomás. Amikor az állomás 1964-ben megnyílt, a Clodie család úgy döntött, hogy ott rést farag az első síelők etetésére. Különböző vállalkozásokat próbáltak ki, és 1976-ban végül megnyitották a Ticolet-t, és azóta referenciát jelentenek az állomáson. Idővel más "láncos" éttermek is megnyíltak, például a La Raclette vagy a La Pierrade, ahol másfajta, kötetlenebb ételeket kínálnak, de ugyanolyan ajánlottak azokhoz a téli éjszakákhoz, amikor éhesebben mész vacsorázni, mint a kutya. egy vak ember. Mindegyik ugyanazon a téren található, 1500 közepén.
Az ebédlő, amint láthatja, nagyon szép, sok fával és szövet terítővel az asztalokon. Nagyot és hipnotikusan ültünk az ablak mellett, és a látvány, hogy vacsorázás közben hó látható volt a táskában (az egyetlen rossz dolog, hogy kissé hűvös lett). Elég kiterjedt étlapjuk van, de sokan, mint mi, általában az esti menüt választják (36 €), amelyben jó néhány dolgot kipróbálnak nagyon kedvező áron, és nagyon tisztességes főétel mellett.
Inni megrendeltünk egy Waltraud 2011-et, egy rizlinget a Bodegas Torres-től D.O. Penedes, akit szerettünk. Imádom a rizling szőlőt vacsorára, gyümölcsös, de nem túl édes íze miatt.
Amint elkezdtük, hoztak nekünk pár előételt a jég megtörésére (szójátéknak szánták), amely néhány kokából, napraforgómagból és édes gazpachóból állt. Ezt követően a menü négy harapnivalót tartalmazott kezdőként. Az első finom volt a shitake gomba mini szendvicsje mozarellával. A fotón látható, hogy a kenyér nagyon finom és nagyon gazdag pirított, anélkül, hogy levenné a közepét a belső térről.