Tipikus őszi ételek - NIUS
Közeleg az ősz, és Spanyolország számos városának utcája tele van utcai standokkal, ahol gesztenyét, az évszak sztáréttermét árulják
Bár az almát egész évben megtaláljuk, az ősz a legjobb idő fogyasztására
A gombagyűjtés az egyik klasszikus tevékenység az év ezen hónapjaiban
Az ősz a száraz levelek, a szél és az alacsony hőmérséklet évszaka. Ez az évszak, amikor Spanyolország egyes városai tele vannak utcai standokkal, gesztenyével és édesburgonyával. A barbecue illata egész környéken illatozik, a családias légkör pedig elfoglalja az utcákat és tereket.
A tájat sárga, vörös és arany tónusú vászon alakítja át, ezek a színek az évszak reprezentatív termékeinek megfelelően készülnek. Niusban összegyűjtjük az ősz tipikus ételeit:
gesztenye
Ez a szezon csillageledele. Kb egy aszalt gyümölcs gazdag káliumban, hasznos a keringéshez és a vérnyomáshoz. Nagyon jóllakó termék, mivel magas a szénhidráttartalma.
Ezenkívül, ha összehasonlítjuk más gyümölcsökkel, például mandulával vagy dióval, a gesztenye nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Minden 100 gramm termék biztosítja körülbelül 190 kilokalória. A konyhában számos előkészítési lehetőséget kínál. Ehető pörköltként vagy szószokban, krémekben és akár saláták ízesítőként is.
Gomba
Az erdőkön át vezető utak és a gombakereső utak az ősz hagyományos szabadidős tevékenységeinek részét képezik. A testmozgás fizikai előnyein túl a gomba is jó lehetőség a beépítésre fogyókúrás étrend. Tartalmának nagy része víz, ezért a kalóriaérték nagyon alacsony. Összetételének többi része fehérjék és szénhidrátok között oszlik meg.